Врач-гастроэнтеролог Галина Рогожкина в беседе с «Лентой.ру» объяснила, как правильно завершать длительный пищевой пост, чтобы не навредить пищеварению. По ее словам, резкий переход к привычному рациону может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем.
Специалист отметила, что в период поста организм привыкает к менее интенсивной работе, поскольку рацион обычно становится легче за счет увеличения доли растительной пищи и уменьшения продуктов животного происхождения.
Внезапная нагрузка в виде жирных и жареных блюд, таких как шашлык, сало или колбаса, а также тяжелых майонезных салатов, создает чрезмерную нагрузку на желчный пузырь и поджелудочную железу. Ситуация усугубляется при употреблении алкоголя.
Галина Рогожкина предупредила, что такое резкое изменение питания способно вызвать тошноту, рвоту и острые боли в верхней части живота. Особенную осторожность следует проявлять людям с уже имеющимися диагнозами, например, желчнокаменной болезнью или хроническим панкреатитом.
Чтобы избежать негативных последствий, эксперт рекомендует возвращаться к обычному меню плавно и постепенно, избегая больших порций калорийной и тяжелой пищи сразу после окончания ограничений.
Ранее были названы лучшие рецепты и идеи праздничного стола и горячие блюда.
