Диетолог Елена Соломатина в интервью «Абзацу» рекомендовала прекратить чрезмерное употребление вредной пищи сразу после новогодней ночи, предупредив, что продолжение «праздничного зажора» может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Диетолог предупредила, что во время праздничного застолья предельно осторожными должны быть люди старшего возраста и с хроническими заболеваниями, так как калорийный удар может быть для них особенно опасен.
Она пояснила, что тяжелая, жирная, сладкая или соленая пища является серьезной нагрузкой даже для здорового организма, но у молодых и крепких людей адаптационные механизмы устойчивее. У тех же, кто имеет хронические болезни или находится в возрасте, эти резервы могут неожиданно исчерпаться, что грозит острыми состояниями, например, панкреатитом или холециститом, требующими госпитализации.
«Я бы очень не рекомендовала испытывать границы и ограничиться разумными рамками, чтобы они оставались на одну новогоднюю ночь», — сказала Соломатина.
Важно сохранять осознанность и не употреблять все подряд, особенно ночью, когда пищеварительные процессы естественным образом замедляются. Она добавила, что сочетание тяжелой пищи с алкоголем или сладкими напитками создает чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу, печень и другие органы пищеварительной системы.
Врач объяснила, что в ночное время выработка пищеварительных ферментов прекращается, так как организм переходит в режим отдыха и восстановления, когда активируются процессы «уборки» и синтеза новых белков. Она отметила, что утреннее пищеварение проходит эффективнее вечернего, а принудительное употребление пищи ночью создает искусственную и чрезмерную нагрузку на организм. Специалист резюмировала, что минимизация такой нагрузки напрямую снижает вред для здоровья.
Ранее Роспотребнадзор сообщил, чтобы не переесть в праздники, стоит питаться каждые три-четыре часа.
