Различные формы вегетарианского питания способны значительно снизить вероятность развития онкологических заболеваний, воздействуя на специфические виды опухолей в зависимости от возраста человека. Об этом рассказала диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова, передает «Газета.ru».
Эксперт привела данные масштабного исследования, подтверждающие пользу растительного рациона. Согласно полученным сведениям, у молодых приверженцев веганства реже диагностируются новообразования молочной и предстательной желез. В то же время у пожилых людей, придерживающихся песко-вегетарианства, то есть употребляющих рыбу, но не мясо, зафиксированы более низкие показатели заболеваемости колоректальным раком.
Особое внимание специалисты уделяют влиянию питания на желудочно-кишечный тракт. У тех, кто выбирает лакто-ово-вегетарианство, включающее молочные продукты и яйца, риск развития карциномы желудка оказался минимальным. Основной угрозой для ДНК клеток кишечника эксперты называют переработанное мясо. Процессы копчения, соления и добавления консервантов приводят к образованию канцерогенных соединений, которые провоцируют опасные мутации. Именно поэтому замена красного мяса растительным белком или рыбой рассматривается врачами как эффективный механизм профилактики наиболее распространенных видов рака.
По мнению Нурии Диановой, изменение стиля питания является доступным способом оказать профилактическое действие на здоровье. Включение в ежедневное меню большого количества зелени, ягод, фруктов и овощей в сочетании с сокращением потребления мясных полуфабрикатов создает защитный барьер для организма. Преобладание растительной пищи не только снижает риск развития колоректального рака, но и благотворно влияет на состояние лимфатической системы.
Ранее REGIONS писал, что сладости нужно сочетать с фруктами или сыром.
