Роспотребнадзор предупредил о рисках сырой пищи на ярмарках урожая

В период праздников урожая и тематических ярмарок Роспотребнадзор рекомендует детям, пожилым людям и гражданам с хроническими заболеваниями воздержаться от употребления сырой или плохо обработанной пищи. Об этом сообщили РИА Новости в пресс-службе ведомства.

Там подчеркнули, что в это время года увеличивается количество уличных торговых точек и мест общественного питания, а также растет объем реализации свежих овощей, фруктов и местной продукции. Это повышает риски инфекций, поэтому особенно важно соблюдать простые правила безопасности.

«Покупателям стоит выбирать только надежных продавцов, обращать внимание на чистоту прилавков и посуды, а также на наличие упаковки и маркировки у готовых продуктов», — пояснили в Роспотребнадзоре.

Ведомство рекомендовало не покупать молочные, мясные и рыбные изделия у непроверенных производителей, использовать сумки с термоизоляцией для транспортировки, как можно скорее помещать продукты в холодильник, а овощи и фрукты тщательно мыть. Готовые блюда, продаваемые для немедленного употребления, должны подаваться горячими или храниться при безопасной температуре.

«При сомнениях в качестве продуктов лучше отказаться от покупки. Детям, пожилым людям и лицам с хроническими заболеваниями следует особенно внимательно относиться к выбору еды», — уточнили в пресс-службе.

Если после употребления продуктов появляются тошнота, рвота, боли в животе, диарея или высокая температура, Роспотребнадзор советует немедленно обратиться к врачу и не заниматься самолечением. Кроме того, гражданам рекомендуют сообщать о случаях возможного пищевого отравления в территориальные органы ведомства.

Ранее врач объяснил, почему осенью чаще болеют и как укрепить защиту организма.