Рыба и куркума: как они защищают печень и сосуды

Жирная рыба и куркума помогают поддерживать здоровье печени и эластичность сосудов. Об этом пишет URA.ru.

Польза жирной рыбы — в кислотах омега-3 с противовоспалительным действием. Научные обзоры 2024–2025 годов подтвердили их эффективность при неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Регулярное употребление лосося, скумбрии, сельди или сардин улучшает ферментативные показатели, снижает стеатоз и нормализует липидный профиль крови, не давая печени «заплыть» жиром.

Второй продукт — куркума, точнее ее активное вещество куркумин. Мета-анализ 2025 года показал, что пряность снижает уровень триглицеридов, уменьшает инсулинорезистентность и улучшает состояние печени при НАЖБП. Куркумин активирует печеночный фермент 7а-гидроксилазу, который отвечает за утилизацию излишков холестерина и не позволяет ему оседать на стенках сосудов.

Омега-3 и куркумин работают в синергии. При этом эксперты предупреждают: невозможно компенсировать вредное питание, стресс или отсутствие физической активности парой полезных ингредиентов. Рыбу рекомендуют есть 2–3 раза в неделю, а куркуму добавлять в блюда с щепоткой черного перца и каплей масла — это повышает биодоступность куркумина.

Материал носит информационный характер. При отклонениях в липидограмме или подозрении на заболевания печени необходимо обратиться к врачу.