Сделано заявление об опасности мяса после 50 лет: один орган начинает отказывать
Врач Степашина развеяла миф об опасности мяса для людей старше 50 летСуществует стойкое убеждение, что с годами потребность в белке снижается, а мясо и другие белковые продукты могут навредить почкам. Однако современные научные данные говорят об обратном: после 50 лет достаточное количество качественного белка становится особенно важным для сохранения здоровья, сил и мышечной массы. Врач подмосковной клиники Маргарита Степашина объясняет читателям REGIONS, как правильно строить рацион в этом возрасте.
Почему белок не вредит здоровым почкам и зачем он нужен после 50 лет
Один из самых распространенных страхов связан с влиянием белка на почки. Многие уверены, что богатая белком пища создает для них непосильную нагрузку.
На самом деле, с возрастом потребность в белке не уменьшается, а часто даже возрастает. После 50 лет организм начинает быстрее терять мышечную массу — этот процесс называется саркопенией.
Достаточное количество белка в рационе помогает замедлить потерю мышц, сохранить силу, поддерживать иммунитет и быстрее восстанавливаться после болезней.
Где брать белок: топ-10 лучших источников для возраста 50+
Чтобы покрыть суточную норму белка (около 1-1.2 грамма на килограмм веса), важно включать в меню разнообразные продукты. Врач рекомендует обратить внимание на следующий список.
- Куриная грудка (30-33 г белка на 100 г). Диетическое мясо с минимумом жира.
- Филе индейки (28-30 г белка). Содержит цинк и селен, важные для иммунитета.
- Тунец (24-29 г белка). Источник полезных для сердца омега-3 жирных кислот.
- Творог 5-9% (16-18 г белка). Содержит кальций и медленный белок казеин, который надолго даёт чувство сытости.
- Куриные яйца (около 6 г белка в 1 шт.). Богаты лецитином для мозга и витамином D.
- Чечевица вареная (9-10 г белка на 100 г). Растительный белок, железо и клетчатка в одном продукте.
- Нут вареный (7-8 г белка). Содержит фолиевую кислоту, полезную для нервной системы.
- Гречка вареная (4-5 г белка). Единственная крупа с полноценным набором аминокислот.
- Соевый тофу (8-15 г белка). Растительная альтернатива, которая может мягко поддерживать гормональный фон.
- Тыквенные семечки (около 25 г белка на 100 г). Богаты цинком и магнием.
Простые и полезные рецепты: как вкусно приготовить белковые продукты
Чтобы питание было не только полезным, но и вкусным, можно освоить несколько простых блюд. Например, стейки из нежирного мяса или рыбы.
- Стейк из тунца полезен для сердца, готовится быстро (по 1-2 минуте с каждой стороны) и подаётся с лимоном.
- Стейк из индейки легко усваивается, содержит железо. Его нужно обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны.
- Стейк из куриной грудки — доступный и сытный вариант. Чтобы мясо получилось сочным, его можно предварительно замариновать.
Таким образом, белок — не враг, а важный союзник для здоровья после 50 лет. Сбалансированный рацион с достаточным количеством качественных белковых продуктов помогает сохранять активность, силу и хорошее самочувствие на долгие годы.
В материале REGIONS также читайте о том, почему может быть опасно запивать обед стаканом воды и как это влияет на здоровье. Многие не задумываются, что такая, казалось бы, безобидная привычка может стать причиной серьезных проблем с пищеварением.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzdjZWUwYjAyNGZhMTFmMTkwMWNhNmZjODljY2EyZjMtMS0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NudC1vc2VuLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei0xNDAxLTEyLTEuanBn.webp)
:focal(0.5:0.56):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3R2b3JvZy1ycG5zanB3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzEwX0xHd1NCVVEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzExX2VBdFhQOFIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzEyXzRSbEdWSnguanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2U4NTNmY2FhLWE0NzgtNDM1Mi1hOGNjLTAxY2ZjYTJlMDkxMS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)