logo
/новости Московской области

Сделано заявление об опасности мяса после 50 лет: один орган начинает отказывать

Врач Степашина развеяла миф об опасности мяса для людей старше 50 лет
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталия Надточая
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталия Надточая
Существует стойкое убеждение, что с годами потребность в белке снижается, а мясо и другие белковые продукты могут навредить почкам. Однако современные научные данные говорят об обратном: после 50 лет достаточное количество качественного белка становится особенно важным для сохранения здоровья, сил и мышечной массы. Врач подмосковной клиники Маргарита Степашина объясняет читателям REGIONS, как правильно строить рацион в этом возрасте.

Почему белок не вредит здоровым почкам и зачем он нужен после 50 лет

Один из самых распространенных страхов связан с влиянием белка на почки. Многие уверены, что богатая белком пища создает для них непосильную нагрузку.

«Для здоровых людей белок не опасен! Почки отлично справляются с его переработкой. Ограничения нужны только при уже имеющихся болезнях почек», — поясняет Маргарита Степашина.

На самом деле, с возрастом потребность в белке не уменьшается, а часто даже возрастает. После 50 лет организм начинает быстрее терять мышечную массу — этот процесс называется саркопенией.

Достаточное количество белка в рационе помогает замедлить потерю мышц, сохранить силу, поддерживать иммунитет и быстрее восстанавливаться после болезней.

Где брать белок: топ-10 лучших источников для возраста 50+

Чтобы покрыть суточную норму белка (около 1-1.2 грамма на килограмм веса), важно включать в меню разнообразные продукты. Врач рекомендует обратить внимание на следующий список.

«Если вы едите мало мяса или предпочитаете растительную пищу, белок можно получать из других источников. Главное — комбинировать продукты, чтобы организм получал все необходимые аминокислоты», — советует Маргарита Степашина.
  1. Куриная грудка (30-33 г белка на 100 г). Диетическое мясо с минимумом жира.
  2. Филе индейки (28-30 г белка). Содержит цинк и селен, важные для иммунитета.
  3. Тунец (24-29 г белка). Источник полезных для сердца омега-3 жирных кислот.
  4. Творог 5-9% (16-18 г белка). Содержит кальций и медленный белок казеин, который надолго даёт чувство сытости.
  5. Куриные яйца (около 6 г белка в 1 шт.). Богаты лецитином для мозга и витамином D.
  6. Чечевица вареная (9-10 г белка на 100 г). Растительный белок, железо и клетчатка в одном продукте.
  7. Нут вареный (7-8 г белка). Содержит фолиевую кислоту, полезную для нервной системы.
  8. Гречка вареная (4-5 г белка). Единственная крупа с полноценным набором аминокислот.
  9. Соевый тофу (8-15 г белка). Растительная альтернатива, которая может мягко поддерживать гормональный фон.
  10. Тыквенные семечки (около 25 г белка на 100 г). Богаты цинком и магнием.

Простые и полезные рецепты: как вкусно приготовить белковые продукты

Чтобы питание было не только полезным, но и вкусным, можно освоить несколько простых блюд. Например, стейки из нежирного мяса или рыбы.

«Стейки из тунца, индейки и куриной грудки — это прекрасные варианты легкого, но богатого белком питания, особенно для взрослых людей», — отмечает врач.
  • Стейк из тунца полезен для сердца, готовится быстро (по 1-2 минуте с каждой стороны) и подаётся с лимоном.
  • Стейк из индейки легко усваивается, содержит железо. Его нужно обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны.
  • Стейк из куриной грудки — доступный и сытный вариант. Чтобы мясо получилось сочным, его можно предварительно замариновать.
«Белок важен в любом возрасте! Получать его можно не только из мяса, но и из растительных продуктов. Главное — разнообразие и умеренность», — подводит итог Маргарита Степашина.

Таким образом, белок — не враг, а важный союзник для здоровья после 50 лет. Сбалансированный рацион с достаточным количеством качественных белковых продуктов помогает сохранять активность, силу и хорошее самочувствие на долгие годы.

В материале REGIONS также читайте о том, почему может быть опасно запивать обед стаканом воды и как это влияет на здоровье. Многие не задумываются, что такая, казалось бы, безобидная привычка может стать причиной серьезных проблем с пищеварением.