Съесть с кожурой или очистить? Как правильно есть яблоки, объяснил врач

Яблоки не обязательно очищать от кожуры перед употреблением, однако в некоторых случаях от нее лучше отказаться. Об этом Life.ru рассказал врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов.

По словам специалиста, яблочная кожура содержит клетчатку и различные растительные соединения, поэтому для здорового человека ее употребление обычно не представляет опасности. Более того, дополнительная клетчатка может быть полезна для пищеварения.

Однако при обострении гастрита и воспалительных заболеваний кишечника, а также во время диареи грубая пища способна ухудшить самочувствие. В таких ситуациях очищенное яблоко может переноситься организмом легче.

Необходимость снимать кожуру также зависит от индивидуальной реакции на продукты с большим количеством клетчатки. Иногда дискомфорт после яблока связан не столько с кожурой, сколько с тем, что человек слишком быстро съел фрукт или употребил большое количество клетчатки за один раз, заключил эксперт.