Шашлык против фигуры: как легко «сжечь» съеденную порцию мяса

Стандартную порцию шашлыка можно «компенсировать» примерно за 5–6 км прогулки, однако превращать отдых в подсчет калорий не стоит. Об этом «Газете.ру» рассказала старший тренер и руководитель отдела подготовки педагогов международной сети студий балета и растяжки Акулина Бахтурина.

По ее словам, калорийность шашлыка зависит от жирности мяса и маринада: в 100 г готового продукта содержится примерно 180–270 ккал. Обычная порция на человека составляет 150–200 г, что дает около 270–400 ккал только за счет мяса. При добавлении соусов, хлеба и закусок итоговая калорийность заметно возрастает.

Эксперт подчеркнула, что сам по себе шашлык не является «вредным» продуктом с точки зрения здорового образа жизни — это источник белка и питательных веществ. Основная проблема, по ее словам, заключается в том, что в праздничной атмосфере люди часто съедают значительно больше, чем планировали.

Она отметила, что при спокойной ходьбе человек весом около 70 кг расходует примерно 200–300 ккал в час, что сопоставимо с 4–5 км прогулки. В среднем на преодоление 1 км тратится 30–60 ккал, поэтому для «сжигания» одной порции шашлыка может потребоваться около 5–6 км ходьбы или 40–90 минут активности.

При этом специалист предупредила, что подход «съел — отработал» является ошибочным, поскольку организм оценивает энергию в общем балансе за длительный период, а не в рамках одного приема пищи. По ее словам, один шашлык в сочетании с активным днем не оказывает критического влияния на фигуру.

Отдельно Бахтурина обратила внимание, что превращение спорта в наказание за еду формирует нездоровое отношение к питанию и физической активности. Она рекомендовала в дни отдыха больше двигаться естественным образом — гулять, играть в активные игры на природе и не голодать заранее ради вечернего застолья. Также эксперт посоветовала есть медленнее, чтобы лучше контролировать насыщение и избегать переедания.