Шашлыки на майские: врач предупредила о риске гастрита и геморроя

Злоупотребление жареным мясом в майские праздники способно обернуться серьезными проблемами с пищеварением, предупредила гастроэнтеролог клиники «ГУТА КЛИНИК» Эльвира Комкова в беседе с «Лентой.ру».

По ее словам, в период майских торжеств и на протяжении следующей недели медики фиксируют множество обострений хронических заболеваний — гастрита, дуоденита, холецистита, панкреатита, а также случаев пищевых отравлений, язвенной и рефлюксной болезней. Нередки, как уточнила врач, и обращения по поводу геморроя, анальных трещин и воспаления стенок кишечника.

Главная причина проблем, объяснила Комкова — резкий переход с привычного рациона на праздничный, изобилующий жирными, острыми блюдами и белковой пищей. Шашлык в больших объемах, особенно с жирными соусами, требует значительного количества пищеварительных ферментов, из-за чего поджелудочная железа и желчный пузырь работают на пределе.

Кроме того, на природе многие забывают мыть руки и овощи, а также пренебрегают правилами хранения готовых салатов и мяса, что повышает риск отравлений. Сопутствующий фактор, отметила гастроэнтеролог, — алкоголь, чаще всего пиво или шампанское. Такие напитки раздражают слизистую желудка и кишечника, дополнительно нарушая работу поджелудочной железы и печени.