Сладкое против кожи: как рацион может испортить лицо и что с этим делать

Чрезмерное употребление сладостей и продуктов глубокой переработки может негативно сказываться не только на весе, но и на состоянии кожи. Диетолог Шейла Мустафа указала на связь между рационом и развитием мелазмы — хронического нарушения пигментации, при котором на лице появляются стойкие темные пятна. Об этом сообщил The Conversation, на публикацию обратил внимание «Московский комсомолец».

Ранее основными причинами мелазмы считались воздействие ультрафиолета, гормональные изменения и наследственность. Однако, по словам эксперта, современные исследования показывают, что значимую роль играют и внутренние процессы, в том числе воспаление. Оно развивается в коже при участии тучных клеток, выделяющих гистамин — вещество, усиливающее локальную реакцию и провоцирующее изменения пигментации.

Мустафа отмечает, что рацион с избытком сахара и ультрапереработанных продуктов — таких как фастфуд, сладкие напитки и промышленная выпечка — способствует развитию системного воспаления и инсулинорезистентности. Это состояние, при котором клетки хуже реагируют на инсулин, что приводит к повышенному уровню сахара в крови и нарушению обменных процессов.

Отдельное внимание ученые уделяют гликированию — биохимическому процессу, при котором молекулы глюкозы связываются с белками организма. В результате образуются так называемые конечные продукты гликирования. Они делают коллаген и эластин — белки, отвечающие за упругость кожи — более жесткими и хрупкими. Это ускоряет старение, снижает защитные функции кожи и повышает ее чувствительность к ультрафиолету, что может усиливать проявления мелазмы.

При этом питание может играть и защитную роль. По словам Мустафы, продукты, богатые противовоспалительными веществами, способны поддерживать здоровье кожи. К ним относятся, например, зеленый чай, гранат, а также овощи с высоким содержанием каротиноидов — морковь, шпинат и брокколи. Эти компоненты помогают снижать воспаление и частично защищают кожу от негативного воздействия окружающей среды.

Эксперт подчеркивает, что мелазма — это многофакторное состояние, и изменение рациона не заменяет медицинского лечения. Однако переход на питание с преобладанием натуральных продуктов и снижением доли сахара может стать важной частью профилактики и поддерживающей терапии, помогая уменьшить риск обострений и улучшить состояние кожи.