Употребление сладких напитков во время летней жары может представлять серьезную угрозу для здоровья, приводя к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Об этом в беседе с «Лентой.ру» рассказала профессор кафедры бродильных производств и виноделия Университета Росбиотех Марина Мойсеяк.
По словам эксперта, холодные сладкие газированные напитки снижают чувствительность вкусовых рецепторов. Из-за этого человек может не осознавать, насколько много сахара содержится в потребляемом напитке.
«Наличие глюкозы, фруктозы, сахарозы в газированном напитке вызывает дополнительную жажду, поэтому человек выпивает гораздо больше, чем нужно. Это может привести к быстрому повышению уровня глюкозы в крови и, как следствие, к резким скачкам энергии, за которыми следует усталость», — предупредила она.
Мойсеяк объяснила, что для устранения избыточной сладости на рецепторах организм начинает требовать больше воды, а переизбыток жидкости увеличивает нагрузку на сердце. Кроме того, холодная сладкая газировка негативно влияет на желудок и способна способствовать развитию диабета II типа.
Профессор заключила, что на пикнике летом лучше отдать предпочтение слабогазированным сокосодержащим напиткам. Однако, по ее мнению, наиболее безопасным и полезным вариантом для утоления жажды остается обычная чистая вода.
Ранее врач Андрей Кондрахин назвал правила безопасного купания летом.
