:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS8xcmV6cVk3QkVKa3JNMlQ2U3RuTm42YzFmUXFuV3N1QXNMMVE5ZDhLLmpwZw.webp)
Согревающие и антисептические: какие специи особенно полезны зимой
Нутрициолог Попкова: корица способствует улучшению кровообращения зимойЗимой специи становятся важным функциональным компонентом питания, способным не только согреть, но и укрепить защитные силы организма. Практикующий нутрициолог и медицинский редактор Ирина Попкова в беседе с «Газетой.ру» рекомендовала пять ключевых специй, которые должны быть на каждой кухне в холодный сезон.
По словам эксперта, многие пряности обладают термогенным эффектом: мягко стимулируют обмен веществ и улучшают микроциркуляцию крови, даря естественное тепло. Их эфирные масла и фитонциды действуют как природные антисептики и иммуномодуляторы. Согласно данным, корица улучшает кровообращение, помогает регулировать уровень сахара и обладает противовоспалительным действием. Идеальна для каш, запеченных фруктов, супов-пюре и горячих напитков. Бадьян (звездчатый анис) — облегчает кашель, согревает и улучшает пищеварение. Хорошо сочетается с тушеным мясом, компотами и чаем, уточнила эксперт.
Попкова подчеркнула, что гвоздика содержит эвгенол, вещество с сильным антибактериальным и обезболивающим эффектом. Отлично тонизирует и согревает. Добавляется в супы, выпечку и напитки. Кроме того, душистый перец (горошек) обладает сложным ароматом и согревающим эффектом, стимулирует пищеварение. Незаменим для бульонов, рагу, маринадов.
Нутрициолог также поделилась простым рецептом витаминного напитка. В 1 литр апельсинового сока (желательно свежевыжатого) добавьте 2 палочки корицы, 3 звездочки бадьяна, 5 бутонов гвоздики и щепотку душистого перца. Нагрейте на медленном огне до первых пузырьков (не кипятите), дайте настояться 10 минут под крышкой и пейте горячим.
Ранее стало известно, что 69% считают здоровье главной инвестицией в себя в 2026 году.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzdjZWUwYjAyNGZhMTFmMTkwMWNhNmZjODljY2EyZjMtMS0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3NudC1vc2VuLXNpdGUtd2lkZS5qcGc.webp)
:focal(0.5:0.56):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3R2b3JvZy1ycG5zanB3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei0xNDAxLTEyLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDMwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAwMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAwNC0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAwNy0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2p1bGEtMDAxMi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDQxX1R6QlBmRXIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDU4LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDYzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDM1LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2RqaS0wMDUzX1Q0dXlteUkuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL21hbi00MDAyLTFfdVVRWnA3dS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL25zdC0yNjQ4LTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2U4NTNmY2FhLWE0NzgtNDM1Mi1hOGNjLTAxY2ZjYTJlMDkxMS5qZmlm.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDktNDItNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTMzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL29ndXJ0c3ktbHVob3ZpdHNraWUtbmEtcnlua2Utc2l0ZS13aWRlX0tBbVhSM24uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltYWdlLTQ0LnBuZw.webp)