Сосиски в тесте приравняли к табаку: онколог объяснил, почему беляши опасны

Привычные для многих сосиски в тесте и беляши представляют не только угрозу лишних килограммов, но и серьезную опасность для здоровья. Об этом в беседе с aif.ru предупредил врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков.

По его словам, подобные полуфабрикаты способны спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Специалист пояснил, что полноценного белка в таких продуктах практически нет, зато в избытке содержатся различные добавки и жиры, превращая блюдо в «калорийную бомбу» с минимальной пищевой ценностью. Ни один диетолог, подчеркнул он, не станет рекомендовать подобную еду.

Как уточняется в материале, еще в 2015 году Всемирная организация здравоохранения официально отнесла переработанное мясо, используемое при производстве сосисок, колбас и беляшей, к канцерогенам группы 1 — в один ряд с табаком и асбестом. Согласно данным Международного агентства по изучению рака, систематическое употребление таких продуктов на 18% повышает риск колоректального рака. Ситуацию усугубляет жарка в масле, в процессе которой образуются дополнительные канцерогенные соединения.

Врач резюмировал, что даже эпизодическое появление сосисок в тесте или беляшей в рационе не проходит бесследно, а при регулярном употреблении «калорийная бомба» способна превратиться в реальную угрозу для организма.