Стакан сока утром: польза или скрытый вред для зубов и крови

Свежевыжатый сок может казаться полезным утренним напитком, но в одном стакане содержится сахар сразу из нескольких фруктов, а клетчатки остается намного меньше. При регулярном употреблении это может повышать сахар в крови и вредить эмали зубов. Об этом «Подмосковью сегодня» рассказала диетолог Ольга Редина.

По ее словам, сок сам по себе не вреден: здоровому человеку небольшая порция во время завтрака может вписываться в рацион. Вопрос в количестве и регулярности. Диетолог не советует выпивать по пол-литра сока каждый день — это много фруктового сахара за один раз.

Сахар из сока относится к свободным сахарам, которые нужно ограничивать, а целые фрукты содержат клетчатку, поэтому полезнее. Людям с диабетом и нарушениями углеводного обмена Редина рекомендует осторожно относиться к сокам натощак: они усваиваются быстрее целого фрукта и могут быстрее повышать уровень глюкозы.

Еще одна причина не увлекаться соками — зубы. Кислоты из фруктов воздействуют на эмаль, а свободные сахара повышают риск кариеса. Диетолог советует пить сок во время завтрака вместе с едой, затем прополоскать рот водой; чистить зубы после кислого не нужно.

Если после сока появляется тяжесть, изжога или неприятные ощущения в желудке, от него лучше отказаться или подобрать другой вариант — особенно это касается кислых цитрусовых напитков.