Стали известны полезные свойства красной икры

Красная икра играет важную роль в поддержании здоровья нервной, иммунной и репродуктивной систем организма. Об этом рассказала РИА Новости врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Мария Калошина.

Как отметила эксперт, из жиров в икре преобладает холестерин, однако опасаться его не стоит, поскольку он тоже важен для организма.

Эндокринолог отмечает, что икра богата микроэлементами, особенно магнием и фосфором. Магний способствует укреплению костей, нормализует работу сердца, снижает артериальное давление, стабилизирует уровень сахара в крови, уменьшает мышечные судороги и боли в суставах. Фосфор, в свою очередь, необходим для формирования костной ткани и зубов, а также является ключевым компонентом ДНК и РНК.

Также в икре содержатся жирорастворимые витамины — A, D, E, а также витамины группы В: В1 и В2 и РР (ниацин). Витамин D необходим для роста и здоровья костей.

Витамин Е способствует профилактике тромбообразования, повышает эластичность сосудистых стенок и замедляет процесс формирования атеросклеротических бляшек, как отметила Калошина.

Как выбрать настоящую красную икру для новогоднего стола — в материале REGIONS.