Старость можно отсрочить: какой овощ полезно употреблять после 45 лет

Кабачок остается одним из самых доступных овощей на российских прилавках, при этом его полезные свойства для организма зрелых людей часто недооценивают. Диетолог Татьяна Брискман в беседе с газетой «Вечерняя Москва» объяснила, что регулярное включение этого продукта в рацион помогает замедлить возрастные изменения, поддержать работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, а также сохранить остроту зрения.

После 45 лет в организме человека, по словам специалиста, активизируются биологические процессы старения: снижается основной обмен веществ, ухудшается моторика кишечника, возрастает риск отеков, гипертонии и возрастных заболеваний глаз. Уникальность кабачков, отметила Брискман, заключается в том, что их состав мягко и комплексно воздействует именно на эти уязвимые зоны, поддерживая организм в точках, наиболее подверженных возрастным изменениям.

Одно из ключевых преимуществ овоща — низкая калорийность. Это делает кабачки эффективным инструментом в контроле массы тела. Благодаря высокому содержанию воды, которая составляет почти 95% от общей массы продукта, кабачки способствуют выведению лишней жидкости и помогают справляться с отечностью. Кроме того, в их составе присутствуют витамин С, лютеин, зеаксантин и другие антиоксиданты. Эти вещества защищают клетки от разрушительного действия свободных радикалов, замедляют процессы старения и снижают вероятность развития хронических заболеваний, пояснила диетолог.

Отдельное внимание Брискман обратила на минеральный состав овоща. Калий и магний, содержащиеся в кабачках, поддерживают работу сердечной мышцы и способствуют нормализации артериального давления, что приобретает особое значение в профилактике гипертонии — одного из самых распространенных сердечно-сосудистых нарушений у людей старше 45 лет.

Не менее важна роль кабачков для сохранения зрения. Лютеин и зеаксантин, которые присутствуют в этом овоще, накапливаются в сетчатке глаза и помогают замедлить возрастное снижение остроты зрения. Их регулярное поступление с пищей снижает риск развития макулярной дегенерации — патологии, являющейся одной из ведущих причин необратимой потери зрения у пожилых людей, резюмировала специалист.