:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNi8wMS8zd05CMG04OXVORVlXY2R0a1FrNkF5WjFYWXpQOGFpUGlUMFZnRlg4LmpwZw.webp)
Сыр, масло, молоко: какие продукты чаще подделывают
Роскачество: сыр для пиццы — лидер по подделкамЗа период с 2016 по 2025 год Роскачество исследовало более 1 300 торговых марок молочной продукции. В среднем 9% проверенных товаров оказались фальсификатом, пишет «Парламентская газета».
Наибольшая доля подделок обнаружена в категории «сыр для пиццы» — 45% от исследованной выборки. На втором месте — сливочное масло эконом‑сегмента (30%), на третьем — сыры «Гауда» и «Эдам» эконом‑сегмента (28%). Также часто подделывают ультрапастеризованное молоко (23%) и шоколадный пломбир (20%).
При этом в ряде категорий фальсификат не выявлен вовсе: среди них творожный сыр, сливки, пятипроцентный творог, сыр «Маасдам», йогурт без наполнителя, детский творог и кефир, ряженка, клубничный йогурт, сыр «Тильзитер» (в 2020 году), глазированные сырки, творожная масса и сыр с плесенью «Бри».
Эксперты отмечают, что визуально отличить подделку сложно — точный диагноз ставят только в лаборатории. Однако покупатель может обратить внимание на маркировку: если на упаковке указано «молочный продукт» или «молочный напиток», значит, в составе есть добавки. Фальсификатом же считается намеренное сокрытие истинного состава.
Для борьбы с подделками используется система «Меркурий», отслеживающая путь продукта от производителя до магазина, а также система «Честный знак», обеспечивающая маркировку товаров. Несмотря на прогресс, полностью исключить фальсификат пока не удалось.
В Союзмолоке предложили усилить контроль: измерять жирность молока на разных этапах производства, усложнить регистрацию предприятий в ФГИС «Ветис», отменять льготную ставку НДС для недобросовестных производителей и повысить штрафы за нарушения.
Ранее REGIONS писал о том, что синоптик рассказала, надолго ли в Московском регионе задержатся морозы.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzRfMHEzY1VJMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL24wNmg2enE0bDMzdzRleW50aGliZmhwMm5leDV5Z2Jxc3k4ZHg2a2c0eGFpaHRzMGJmZXRydGZkdnl4YXRobHlqdHpoangwdmV6MDY5ZjJ4cHh5ZG40cmlqZHFhYXRqeS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMjAzLTE0NTIwNC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzNhNTBlYjZjMTkzYzExZjE4ZTNjZTY0OTc2ODNmMTAyLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2phZGVybmFqYS1tZWRpdHNpbmEtc2l0ZS13aWRlXzFMd1MzUU8uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3JlYmVub2suanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2dpcmxqYW5kYS1uYS1kb21lLWRhY2hhLW5nLXNpdGUtd2lkZV82N3llT3JnLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xNDU0Mzg2OTUwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2lzdG9jay0xNzU5MjIzODA2LmpwZw.webp)