logo
/новости Московской области
Картинка

Тайна черного напитка: почему чай теряет аромат ночью

Ресторатор Сафаров: вчерашние чай и кофе не стоит пить из-за микроорганизмов
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталия Надточая
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталия Надточая

Многие сталкиваются с ситуацией, когда недопитый чай или кофе остается в кружке или чайнике до следующего дня.  Возникает резонный вопрос: можно ли его допить без риска для здоровья или это опасно? Владелец одного из подмосковных ресторанов Ибрагим Сафаров предлагает читателям REGIONS разобрать популярные мифы и факты, опираясь на практику.

«В ресторанном деле главное — безопасность гостя. С напитками, которые хранятся, правило простое: главный враг — не время, а комнатная температура, которая создает идеальную среду для микробов», — объясняет Ибрагим Сафаров.

Что на самом деле происходит с чаем за ночь

Распространенное опасение связано с танинами — дубильными веществами в чае. Существует миф, что при остывании они окисляются и становятся токсичными.

«На самом деле танины не превращаются во что-то ядовитое. Единственное, что меняется при долгом стоянии — это вкус и аромат. Напиток может стать излишне терпким, горьковатым или приобрести металлический привкус из-за продолжающихся химических процессов. Но это вопрос гастрономии, а не здоровья», — уточняет ресторатор.

Реальная опасность, как и в случае с любой пищевой продукцией, — это размножение бактерий и плесени. В заваренном чае, оставленном открытым при комнатной температуре, микроорганизмы начинают активно развиваться уже через несколько часов.

Фото: REGIONS/Юлия Габассова
Фото: REGIONS/Юлия Габассова

Когда кофе становится небезопасным

Со свежесваренным кофе история схожая. Сам по себе напиток не становится «ядовитым» со временем, но является отличной питательной средой.

«Кофе без добавок в чистом виде относительно стабилен. Но уже через 4-5 часов, проведенных в тепле, риск активного роста бактерий резко возрастает. Если же в кофе добавлено молоко, сливки или сахар, это время сокращается до 1,5-2 часов. Такой напиток без холодильника — почти готовый бактериологический бульон», — предупреждает эксперт.

Основные признаки того, что напиток лучше вылить: появление нехарактерной пленки, слизистой консистенции, кислого или затхлого запаха.

Правильное хранение: как продлить жизнь напитку

Чтобы безопасно сохранить чай или кофе для следующего употребления, нужно следовать простым правилам.

  1. <b>Убрать в холодильник.</b>&nbsp;Это единственный верный способ замедлить рост микроорганизмов. Напиток должен оказаться в холоде в течение максимум двух часов после приготовления.
  2. <b>Использовать герметичную тару.</b>&nbsp;Кружку нужно накрыть крышкой или перелить напиток в чистую банку/бутылку с плотной завинчивающейся крышкой, чтобы избежать посторонних запахов.
  3. <b>Соблюдать сроки.</b>&nbsp;Даже в холодильнике заваренный чай или чёрный кофе не стоит хранить дольше 24 часов.&nbsp;
«Любой продукт вне холодильника живет по своим строгим законам. Напиток в кружке на кухонном столе — не исключение. Холодильник — ваш главный помощник, если нужно что-то сохранить», — советует Ибрагим Сафаров.

Разрушаем мифы: холодный кофе и «тяжелый» чай

Существует стойкое убеждение, что холодный кофе вреден для желудка.

Специалисты опровергают это: температура напитка не делает его более агрессивным. Напротив, в остывшем кофе может быть чуть ниже кислотность.

Еще один миф — что «перестоявший» чай становится «тяжелым» для печени или почек.

Токсичных веществ в нем не образуется, если, конечно, в него не попали опасные бактерии или плесень. Проблемы могут возникнуть только в случае микробного заражения, что проявляется в расстройстве пищеварения.

Простое правило для всех

«Если подвести итог одной фразой: не храните заваренные напитки при комнатной температуре дольше двух-трех часов. Если не успеваете выпить — отправляйте в холодильник в закрытой посуде. Это золотое правило, которое убережет вас от ненужных рисков и позволит насладиться вкусом без вреда», — резюмирует владелец ресторана.

Таким образом, вчерашний чай или кофе из холодильника, простоявший там менее суток, скорее всего, безопасен, хотя и может потерять часть вкуса.

Напиток, простоявший всю ночь или весь рабочий день на столе в тепле, — это лотерея, в которую лучше не играть. Гораздо проще и безопаснее заварить свежую порцию.

В материале REGIONS также читайте о кофейном парадоксе, который объясняет, почему любители кофе часто хуже высыпаются.  Ученые выяснили, что регулярное употребление кофеина может нарушать естественные циркадные ритмы человека, влияя на качество сна.

/главное за неделю

Картинка
Общество

Ночь на 26 января может побить все рекорды: синоптик предупредил о пике морозов в Подмосковье

Картинка
Общество

Подмосковье накроет «снег-пухляк»: сугробы вырастут до полуметра — точный прогноз дал Евгений Тишковец

Картинка
Экономика

Как выбрать вклад на фоне снижения ставок: дельный совет финансиста

Картинка
Общество

Весна идет в Подмосковье: синоптик Вильфанд назвал дату смены погоды

  • Картинка

    Готовимся правильно: как успеть все и сохранить нервы перед Новым Годом

    Тайм-менеджер Самбулов: перед Новым годом стоит выделить день на отдых
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая

    Последние недели декабря часто превращаются в гонку на выживание: подарки, меню, уборка. В этой суете действительно важные задачи отходят на второй план, а в январе мы пожинаем плоды в виде незакрытых дел и чувства досады. Как расставить приоритеты и войти в новый год с «чистого листа», рассказывает читателям REGIONS тайм-менеджер одного из подмосковных предприятий Ринат Самбулов.

    «Предновогодняя подготовка — это не спринт, а марафон с четкими этапами. Ключ к успеху — не в том, чтобы сделать больше, а в том, чтобы сделать главное, распределив задачи по неделям», — советует Ринат Самбулов.

    Финансовая гигиена: начать новый год без долгов

    Первым делом стоит навести порядок в кошельке и платежных сервисах. Это основа спокойствия на каникулах.

    «Деньги любят учет. Проверьте все автоплатежи, чтобы неожиданные списания не испортили праздник. Оплатите налоги, долги по ЖКХ и кредитам. И главное — подведите итоги года и составьте примерный бюджет на январь, заложив в него все праздничные траты», — рекомендует тайм-менеджер.
    REGIONS/Татьяна Замятина
    REGIONS/Татьяна Замятина

    Бумажные и цифровые заботы: проверить, обновить, сохранить

    В праздники решать бюрократические вопросы сложнее. Поэтому стоит заранее проверить срок действия ключевых документов: паспорта, водительских прав, страховых полисов.

    Параллельно нужно заняться цифровым пространством.

    «Уделите час, чтобы почистить электронную почту, разобрать завалы на рабочем столе компьютера и сделать резервные копии самых важных файлов и фотографий. Начать год без цифрового хлама — отличное ощущение», — отмечает эксперт.
    REGIONS/Наталия Надточая&nbsp;&nbsp;
    REGIONS/Наталия Надточая&nbsp;&nbsp;

    Здоровье и быт: позаботиться о себе и своем пространстве

    Здоровье — та сфера, где откладывать на потом особенно рискованно. Если вы давно откладывали визит к врачу или плановые анализы, сейчас — самое время. Также необходимо обновить домашнюю аптечку.

    «Бытовая подготовка не менее важна. Отдайте в химчистку зимнюю верхнюю одежду, приведите в порядок обувь. Запланируйте генеральную уборку, но не на 31 декабря, а на один из предшествующих выходных. И обязательно разберите холодильник и морозилку, выбросьте все просроченное», — советует Ринат Самбулов.

    Работа и личные отношения: завершить старое и укрепить важное

    На работе постарайтесь завершить ключевые проекты и составить четкий план на первую рабочую неделю января. Это позволит отключиться на каникулах по-настоящему.

    «Не забывайте, что праздник — про людей. Встретьтесь или просто позвоните тем друзьям, с кем давно не общались. Продумайте, как провести время с семьей в праздничные дни, чтобы это не сводилось только к застолью. Иногда совместная подготовка — украшение елки или готовка — сближает больше», — говорит специалист.

    Финальные штрихи: подарки, меню и личный отдых

    Составьте список подарков и купите их заранее, избегая ажиотажа последнего дня. То же самое с продуктами для праздничного стола — составьте меню и список покупок.

    «Самая частая ошибка — забыть о себе в этой гонке. Запишитесь к парикмахеру и на другие процедуры заранее. И обязательно выделите хотя бы один день перед праздником на полный отдых — прогулку, книгу, ничего неделание. Это защитит от выгорания», — подчеркивает Ринат Самбулов.
    REGIONS/Эльвира Сафина
    REGIONS/Эльвира Сафина

    Следуя этому плану, вы не просто подготовитесь к празднику, а грамотно завершите текущий год, создав прочный фундамент для нового старта. Это и есть главный подарок самому себе.

    В материале REGIONS также читайте о новой инициативе, предлагающей сократить рабочий день для специалистов до шести часов. Эта идея призвана повысить производительность труда, улучшить качество жизни сотрудников и снизить уровень выгорания, особенно в условиях растущих нагрузок и стрессов на рабочем месте.

  • Картинка

    Подработка в новогодние каникулы: девять вариантов с реально хорошей оплатой

    REGIONS: новогодние каникулы могут принести высокий заработок
    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Наталия Надточая

    Пока большинство россилан планируют отдых и застолья, некоторые рассматривают новогодние каникулы как возможность пополнить бюджет. Период с 31 декабря по 1 по 11 января 2026 года может стать временем не только отдыха, но и заработка. REGIONS собрал и проанализировал информацию, в каких сферах ждут временных сотрудников и на какой доход можно рассчитывать.

    «Новогодние праздники — это золотое время для сезонного заработка. Спрос на многие услуги взлетает в разы, а вместе с ним и ставки для исполнителей», — отмечается в обзоре популярных вакансий.
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Какие подработки самые востребованные

    Сфера услуг, логистика и развлечения испытывают острый дефицит кадров в праздничные дни. Эксперты выделяют несколько ключевых направлений, где всегда нужны руки.

    1. <b>Сборщик заказов и курьер.</b>&nbsp;Маркетплейсы и службы доставки работают на пределе мощностей. Требуется выносливость и ответственность, но оплата за смену может быть в 1,5-2 раза выше обычной.
    2. <b>Аниматор</b> (Дед Мороз, Снегурочка, ведущий).&nbsp;Корпоративы и детские утренники идут один за другим. Заработок за один выезд может доходить до нескольких тысяч рублей, а в новогоднюю ночь — и до десятков тысяч.
    3. <b>Фотограф</b>.&nbsp;Съемки корпоративов, семейных праздников и новогодних мероприятий в ТЦ обеспечивают фотографам полную загрузку. Цена за час работы существенно возрастает.
    4. <b>Догситтер или няня</b>.&nbsp;Пока хозяева в отъезде или на вечеринках, нужен ответственный человек для присмотра за детьми или питомцами. Оплата обычно почасовая и довольно высокая.
    5. <b>Официант и работник торгового зала.</b>&nbsp;Рестораны, кафе и магазины нанимают персонал на время праздничного ажиотажа. Плюс — возможность получить щедрые чаевые.
    6. <b>Таксист.&nbsp;</b>При наличии собственного автомобиля и регистрации в агрегаторах можно заработать за ночь 1 января сумму, сопоставимую с недельным доходом.
    Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью&nbsp;
    Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью&nbsp;
    «Важно понимать, что высокая оплата — это компенсация за интенсивную работу, ненормированный график и стресс. Нужно реально оценивать свои силы», — предупреждают опытные работники в социальных сетях.

    Сколько можно заработать: цифры по регионам

    Доход сильно зависит от города, формата занятости и конкретных договоренностей. Приведенные цифры — ориентировочные, собранные с крупных job-порталов.

    • Сборщик заказов/курьер:&nbsp;в Подмосковье за смену можно получить ₽4-7 тыс. В регионах — ₽1,5-3 тыс.
    • Аниматор: стоимость выезда в столице стартует от ₽3-5 тыс., в новогоднюю ночь — от ₽20 тыс. до ₽30 тыс. В регионах — от ₽1,5-2 тыс. за час.
    • Фотограф: час работы на корпоративе в Подмосковье оценивается от ₽2,5 тыс. до ₽5 тыс. В регионах — от ₽1 тыс. до ₽2 тыс.
    • Няня/догситтер: почасовая ставка в Подмосковье — от 500₽ до ₽1,5 тыс. В регионах — 300-800₽.
    • Официант с чаевыми: за праздничную смену в хорошем заведении Подмосковья можно выйти на ₽10-15 тыс.
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Что говорит закон о работе в праздники

    Правовой статус напрямую влияет на гарантии. Самозанятые (фотограф, аниматор-фрилансер) договариваются об оплате самостоятельно. Работники по ГПХ (договор гражданско-правового характера) не защищены нормами ТК РФ о двойной оплате праздников — все условия прописываются в договоре.

    «Если вы оформлены по трудовому договору, выход в официальный праздничный день (1-8 января) должен оплачиваться не менее чем в двойном размере. Альтернатива — предоставление другого дня отдыха с одинарной оплатой», — поясняет суть 153-й статьи Трудового кодекса юрист по трудовому праву.

    Важно помнить, что привлекать к работе в праздники без их согласия нельзя беременных, женщин с детьми до 3 лет и некоторых других категорий работников.

    «Главный совет — все обсуждать и фиксировать заранее. Уточните график, точную сумму оплаты, порядок расчетов и четкий список обязанностей. Это убережет от недопонимания и гарантирует, что праздник станет для вас не только временем труда, но и источником хорошего дохода», — резюмируют специалисты по поиску работы.

    Таким образом, новогодние каникулы — это проверенный способ быстро заработать для студентов, фрилансеров и всех, кто готов к активной работе.

    В материале REGIONS таже читайте о том, как жители Подмосковья могут получить бесплатные путевки в санаторий и какие шаги необходимо предпринять для включения в очередь. Такая возможность предоставляется в рамках государственной программы поддержки здоровья граждан, особенно тем, кто нуждается в реабилитации или профилактическом лечении.

  • Картинка

    Ваш любимый хлеб вас убивает? Развенчиваем миф вместе с экспертом

    Нутрициолог Коваль: хлеб раньше был источником жизни из-за цельнозерновой муки
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /Главная /Здоровье
    Автор текста:
    Наталия Надточая

    Хлеб из статуса «всему голова» перешел в разряд продуктов, которые многие советуют исключить для здоровья. Говорят, что отказ от мучного снизит сахар, холестерин и даже риск серьезных заболеваний. Но так ли однозначен этот вопрос? Врач-нутрициолог из подмосковной Шатуры Татьяна Коваль объясняет читателям REGIONS, что проблема не в самом хлебе, а в том, какой именно хлеб мы выбираем.

    «Хлеб, который ели наши бабушки, и современная булка из супермаркета — это два абсолютно разных продукта с противоположным действием на организм. Первый был источником жизни, второй может стать источником проблем», — отмечает Татьяна Коваль.
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    В чем сила «правильного» хлеба: возвращаемся к истокам

    Традиционный полезный хлеб выпекался из цельнозерновой муки. Зерно перемалывали целиком, сохраняя ценнейшие части: внешнюю оболочку (отруби) и зародыш. Именно в них содержится главная польза.

    «В отрубях сосредоточена львиная доля витаминов группы В, железа, магния, цинка и, что критически важно, клетчатки. Это пища для нашей микробиоты, „щетка“ для кишечника и регулятор уровня сахара в крови», — поясняет нутрициолог.

    Такой хлеб, приготовленный на живой закваске, медленно усваивается, дает длительное чувство сытости и по-настоящему питает организм, покрывая значительную часть потребности в витаминах и минералах.

    Фото: REGIONS/Наталия Надточая
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Белая булка: почему она стала «тихим» провокатором болезней

    Современный хлеб массового производства — это чаще всего продукт из рафинированной белой муки. В процессе очистки зерно лишают всего ценного, оставляя практически чистый крахмал.

    «Белая мука — это быстрые углеводы в чистом виде. Они вызывают резкий скачок глюкозы в крови, за которым следует такой же резкий спад и новое чувство голода. Это прямой путь к перееданию, лишнему весу и, как следствие, к инсулинорезистентности — предшественнице диабета 2-го типа», — предупреждает врач.

    Регулярное чрезмерное употребление такого хлеба, особенно в компании с булочками и печеньем, создает метаболические нарушения. Это фон для развития гипертонии, атеросклероза и повышает сердечно-сосудистые риски.

    Скрытая угроза: не только мука, но и добавки

    Отдельную опасность представляют кондитерские и некоторые хлебобулочные изделия с добавками. Для улучшения текстуры и срока годности в них часто добавляют промышленные трансжиры.

    «Трансжиры — это чужеродные для организма молекулы. Они встраиваются в клеточные мембраны, провоцируя вялотекущее хроническое воспаление. Это повреждение сосудов, повышение вязкости крови и, по данным исследований, увеличение рисков от диабета до некоторых онкологических заболеваний», — объясняет Татьяна Коваль.
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая
    Фото: REGIONS/Наталия Надточая

    Искать в составе нужно указания: «гидрогенизированные/частично гидрогенизированные масла», «растительный жир», «кондитерский жир», «заменитель молочного жира».

    Сколько и какого хлеба можно есть без вреда

    Полностью отказываться от хлеба не нужно и даже вредно, ведь это важный источник пищевых волокон. Ключ — в осознанном выборе и количестве.

    «Норма зависит от образа жизни. Для человека с низкой физической активностью безопасной нормой белого хлеба считается около 100 граммов в сутки (2-3 тонких куска). Цельнозернового, из-за обилия клетчатки, можно чуть больше — до 150 граммов, но вводить его в рацион непривыкшему кишечнику нужно постепенно», — советует нутрициолог.

    При этом важно пить достаточное количество воды, чтобы клетчатка правильно работала.

    Практические советы: как выбрать полезный хлеб

    1. <b>Читайте состав.</b>&nbsp;На первом месте должна быть&nbsp;цельнозерновая,&nbsp;обойная,&nbsp;ржаная&nbsp;или&nbsp;обдирная&nbsp;мука. Избегайте продуктов, где на первом месте «мука пшеничная высшего сорта».
    2. <b>Ищите клетчатку.</b>&nbsp;Чем ее процент выше, тем лучше.
    3. <b>Остерегайтесь длинного состава</b>.&nbsp;Настоящий хлеб не нуждается в десятках улучшителей, консервантов и ароматизаторов.
    4. <b>Попробуйте хлеб на закваске</b>.&nbsp;Он лучше усваивается и обладает более богатым вкусом.
    5. <b>Не бойтесь дрожжей.</b>&nbsp;Промышленные дрожжи не опасны, но и пользы, как живая закваска, не несут.
    «Вывод прост: хлеб — не враг. Враг — невежество и привычка выбирать „пустые“ калории вместо полноценной еды. Вернув в рацион настоящий, цельнозерновой хлеб, мы делаем шаг к профилактике многих болезней, а не к их приобретению», — резюмирует Татьяна Коваль.

    В материале  REGIONS также читайте о том, как производители маскируют сахар в «полезных» батончиках, создавая иллюзию здорового перекуса. Эксперты Роскачества провели исследования и выяснили, что многие продукты, позиционируемые как полезные, на самом деле содержат скрытые источники сахара, которые могут негативно сказаться на здоровье.

  • Картинка

    Можно ли вернуть содержимое секретного бокса

    Жительницу Подмосковья разочаровало наполнение секретного бокса
    /Главная /Безопасность
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина
    /Главная /Безопасность
    Автор текста:
    Мыльникова Кристина

    Что обещают предоставить в&nbsp;секретном боксе

    По словам продавца секретных боксов «Удача» Александра, внутри коробки находятся товары, стоимость которых больше, чем заплатит покупатель.

    «Товары абсолютно новые. Каждый раз покупатель получает разные товары: от&nbsp;электроники до&nbsp;одежды»,&nbsp;— рассказал продавец.

    Александр не стал раскрывать то, что может попасться в секретном боксе потенциальному покупателю, но отметил, что может подобрать товары, которые подойдут мужчине и женщине.

    «Это игра на&nbsp;интерес. Никогда не&nbsp;известно, что внутри. В&nbsp;любом случае наполнение дороже»,&nbsp;— объяснил&nbsp;он.
    Фото: istockphoto.com/Wirestock
    Фото: istockphoto.com/Wirestock

    Что на&nbsp;самом деле попадается при покупке вслепую

    Одна из покупательниц секретного бокса оставила подробный отзыв о содержимом и выразила свое недовольство товарами.

    «Что мы&nbsp;получили в&nbsp;„уникальном секретном боксе“ за&nbsp;₽1 000, где, как уверяет продавец, товаров „на&nbsp;сумму гораздо больше“? Давайте разберемся по&nbsp;пунктам. Пять защитных стекол для телефона&nbsp;— все разные, без маркировки, и&nbsp;ни&nbsp;одно не&nbsp;подошло ни&nbsp;мне, ни&nbsp;друзьям. Просто набор случайных кусков стекла. Что-то для рыбалки. Да, именно рыбалка&nbsp;— ведь если отправляешь девушке по&nbsp;имени Полина, то&nbsp;логично положить именно это, верно? Что-то для компьютера&nbsp;— тоже „отличный“ подарок для девушки, особенно когда она не&nbsp;разбирается в&nbsp;этом и&nbsp;зачем эта штука вообще нужна? Светильник. Ужасно светит, пластик дешевый, на&nbsp;ощупь как игрушка из&nbsp;детского автомата. Без батареек, чуть не&nbsp;сломался прямо в&nbsp;руках. Итог: абсолютно все&nbsp;— хлам. Ненужное, дешевое, неприятное»,&nbsp;— рассказала&nbsp;девушка.

    Она отметила, что не нашла ни одного нормального товара, соответствующего обещанной ценности содержимого, из-за чего сильно расстроилась.

    «Настроение испорчено. Покупала с&nbsp;надеждой хотя&nbsp;бы на&nbsp;китайские наушники, повербанк, маски для лица&nbsp;— хоть что-то полезное. А&nbsp;получила груду ненужного барахла. И&nbsp;что с&nbsp;этим делать, выбрасывать? Такое даже как на&nbsp;подарок стыдно дарить. Категорически не&nbsp;рекомендую. Не&nbsp;ведитесь на&nbsp;обещания&nbsp;— это просто красиво оформленный мусор в&nbsp;коробке»,&nbsp;— резюмировала покупательница.

    На критику своих боксов Александр ответил, что все перечисленные ожидаемые девушкой предметы стоят гораздо больше 1000 ₽.

    «За&nbsp;бокс заплатили всего ₽900 и&nbsp;ожидали наушники и&nbsp;повербанк? Да, такое встречается, но&nbsp;попался другой бокс. Я&nbsp;не&nbsp;знаю модели вашего телефона, чтобы класть под нее стекло или чехол. Очень жаль, что кому-то не&nbsp;понравилось»,&nbsp;— отметил продавец.
    Фото: istockphoto.com/Inside Creative House
    Фото: istockphoto.com/Inside Creative House

    Почему опасно покупать такие боксы

    По словам юриста Сергея Измайлова, согласно законодательству РФ запрета на продажу таких подарочных наборов не существует.

    «Однако к&nbsp;предпринимателю, который продает эти боксы, могут возникнуть вопросы, потому что он&nbsp;обязан ознакомить покупателя с&nbsp;товаром, документами на&nbsp;него. Нельзя продавать все, что угодно, есть ряд ограничений. Например, запрещено продавать подакцизные товары, товары ветеринарного контроля, такие как молочная продукция, алкоголь»,&nbsp;— отметил Сергей Измайлов.

    Эксперт объяснил, если продавец в этой части нарушит права потребителя, то будет нести соответствующую ответственность.

    «Потребитель очень просто сможет вернуть этот товар назад, потому что можно сослаться на&nbsp;отсутствие информации о&nbsp;содержимом бокса или завить о&nbsp;навязывании ненужных покупок»,&nbsp;— сказал собеседник издания.

    Кроме этого, могут быть вопросы и налоговых органов, поскольку человек продает товар дешевле его стоимости, получается, что он работает себе в убыток и может недоплачивать налоги.

    Фото: istockphoto.com/Professor25
    Фото: istockphoto.com/Professor25

    Специалист предупредил, что на сегодняшний день покупка от частного лица достаточно небезопасна, потому что, если наступят последствия возможного вреда, то продавца могут не найти и не привлекут к ответственности.

    «Разумеется, за&nbsp;продажу таких боксов несет ответственность продавец, и&nbsp;если в&nbsp;них окажется что-то запрещенное, о&nbsp;такой покупке нужно заявить в&nbsp;полицию. В&nbsp;целом, я&nbsp;бы не&nbsp;рекомендовал такие покупки, если достоверно неизвестно, что покупаешь, потому что достаточно просто обмануть потребителя, который отдает свои деньги, но&nbsp;возможно их&nbsp;не&nbsp;вернет обратно. Есть даже разного рода мошенничества с&nbsp;одноразовыми продавцами или оформленными на&nbsp;подставные лица»,&nbsp;— заключил Сергей Измайлов.

    Ранее REGIONS писал о том, на маркетплейсах теперь можно оказывать помощь и пристраивать животных.

  • Картинка

    Какие блюда готовят главы округов Подмосковья: рецепты, секреты, эксперименты

    Главы округов Подмосковья поделились рецептами фирменных блюд
    /Главная /Стиль жизни
    Автор текста:
    Алина Дмитриева
    /Главная /Стиль жизни
    Автор текста:
    Алина Дмитриева

    Гусь с&nbsp;мандаринами&nbsp;— из&nbsp;Шатуры с&nbsp;любовью

    Одним из своих любимых новогодних блюд специально для REGIONS поделился глава Шатуры Николай Прилуцкий.

    «Запеченный гусь&nbsp;— это не&nbsp;самое быстрое и&nbsp;простое в&nbsp;приготовлении блюдо, но&nbsp;ради праздника можно и повозиться. Рецептов приготовления птицы немало. Гуся фаршируют яблоками, сухофруктами, гречневой кашей, запекают в&nbsp;медово-горчичном соусе, маринуют в белом вине. Один из&nbsp;моих любимых и по-настоящему новогодних рецептов&nbsp;— гусь с&nbsp;мандаринами»,&nbsp;— рассказывает глава.

    Благодаря пряному маринаду птица получается тающей во рту, а мандарины добавят приятный цитрусовый аромат.

    Ингредиенты:

    Гусь — 1 шт.

    Мандарины — 5 шт.

    Корица — ½ ч. л.

    Мед — 2 ст. л.

    Сладкая паприка — ½ ч. л.

    Соевый соус — 3 ст. л.

    Соль — ½ ст. л.

    Фото: istockphoto.com/Anna Skvortsova
    Фото: istockphoto.com/Anna Skvortsova

    Приготовление:

    Из одного мандарина выжать сок, смешать его с медом, соевым соусом, паприкой, корицей, солью. Натереть гуся получившимся маринадом, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 день.

    Через сутки вложить внутрь птицы несколько мандаринов, зашить тушку, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на два часа. Затем убрать фольгу и оставить гуся еще на час, периодически переворачивая и поливая жиром.

    «Помните, чем крупнее птица, тем больше времени ей&nbsp;потребуется для приготовления. Гусь считается готовым, когда из&nbsp;проколотой в&nbsp;самом толстом месте ножки вытекает прозрачный сок. Если раньше вы&nbsp;никогда не&nbsp;запекали гуся, изучите советы опытных поваров по&nbsp;выбору тушки. Это облегчит приготовление и&nbsp;обеспечит отличный результат»,&nbsp;— отметил глава Шатуры.

    Мясной салат и&nbsp;стейки из&nbsp;грибов от&nbsp;главы&nbsp;Зарайска

    Глава Зарайска Виктор Петрущенко известен своей любовью к экспериментам на кухне. В одном из своих видео он подробно рассказал, как приготовить необычный мясной салат с хрустящей свининой и оригинальным соусом.

    Рецепт

    Взять два куска свиной грудинки, нарезать на три части, снять кожицу и сделать надрезы полосками по 2 см, не до конца.

    В котелок с кипящей водой добавить белый лук, сладкий и острый перец, чеснок, укроп, петрушку, перец горошком, немного калины и целую бутылочку соевого соуса.

    Когда вода закипит, опустить мясо и варить до готовности.

    Затем обжарить грудинку на сковороде до румяной корочки.

    Нарезать мясо кусочками, смешать с картофелем фри.

    Для соуса смешать клюкву, мед и натуральный гранатовый сок.

    Все перемешать и подать с соусом.

    Фото: istockphoto.com/angi71
    Фото: istockphoto.com/angi71

    Кроме того, глава Зарайска рассказал, как готовить стейки из грибов: крупные шляпки подосиновиков и белых грибов нужно отварить, а затем обжарить на раскаленной сковороде — получается настоящий деликатес.

    Фирменные соленые огурцы и&nbsp;суп в&nbsp;венгерском стиле

    А еще Виктор Петрущенко известен своими фирменным рецептом по засолке огурцов. Они получаются по-настоящему хрустящими.

    Для засолки понадобятся:

    2 кг свежих огурцов,

    1 литр воды (на две банки),

    столовая ложка соли с горкой,

    две столовые ложки сахара,

    чайная ложка уксусной эссенции (70%) на каждую банку,

    несколько горошин черного перца,

    2-3 бутона гвоздики,

    листья хрена, укроп и чеснок.

    В тщательно вымытые банки сначала кладут зелень и дольки чеснока, затем плотно укладывают огурцы, пересыпая их оставшейся зеленью. Овощи заливают кипятком, оставляют на 10-12 минут, после чего воду сливают и повторяют процесс еще раз.

    Первый настой используют для приготовления маринада: добавляют соль, сахар, специи и доводят до кипения.

    В каждую банку вливают уксусную эссенцию, заливают горячим маринадом, закатывают крышками и переворачивают до полного остывания.

    Фото: istockphoto.com/Yana Tatevosian
    Фото: istockphoto.com/Yana Tatevosian

    А самым необычным рецептом главы стал суп в венгерском стиле. Готовить его несложно, но важно запастись терпением.

    Вначале в рыбном бульоне отвариваются коренья, после чего морковь откладывают, а остальные овощи измельчают блендером и возвращают обратно в кастрюлю. Затем добавляют кусочки филе форели и карпа, а для легкой кислинки — немного вина или шампанского.

    Особый вкус супу придает заправка: желтки смешивают со сметаной, лимонным соком и тертым чесноком, затем аккуратно соединяют с горячим бульоном.

    Перед подачей суп посыпают свежей зеленью и дают настояться под крышкой.

    Пицца и пирог с повидлом

    Инна Федотова не только руководит городским округом Клин, но и активно участвует в жизни местного сообщества.

    Для ребят из Курской и Белгородской областей, проживающих в пункте временного размещения, она организовала кулинарный мастер-класс по приготовлению пиццы. Помогали ей в этом клинские итальянцы — Андреа и Сильверио Мариан, владельцы экофермы Fattoria Marian. Вместе с детьми они учились работать с тестом, готовить соус, украшать пиццу моцареллой и ароматным базиликом.

    В канун Дня матери Инна Федотова вместе с матерями и женами участников СВО собрались, чтобы напечь пирогов для клинских ребят, проходящих лечение в госпитале. Получилась очень вкусная и ароматная сдоба с яблоками и повидлом. Пироги отправились в госпиталь, чтобы поддержать земляков и напомнить им о доме.

    Ранее REGIONS представил топ-3 необычных рецепта на Новый год.