Тибетский лама раскрыл главный секрет долголетия: он кроется в том, как мы убиваем свой завтрак

Тибетская медицина связывает большинство болезней не только с нервами, но и с неправильным питанием и образом жизни, утверждая, что коррекция рациона способна продлить здоровье и молодость. Советами по организации здорового питания с верующими и читателями поделился ширээтэ-лама Курумканского дацана Еши Намжил лама, представляющий традиционную Сангху России, передает «АиФ».

Священнослужитель настаивает на обязательном горячем завтраке. Утро следует начинать со стакана теплой кипяченой воды, можно с медом, а спустя полчаса приступать к еде. Идеальным выбором лама считает кашу с маслом, тушеные овощи или супы, категорически отвергая холодные йогурты, сырые фрукты, бутерброды и кофе натощак. Особо подчеркивается вред контраста температур: после горячей пищи нельзя пить холодные напитки или есть мороженое как минимум два часа.

Важнейшим условием здоровья лама называет совместимость продуктов. Недопустимо смешивать в один прием пищу разной природы, например баранину (горячую) и свинину (холодную), так как они не переварятся, а осядут в кишечнике. Также необходимо соблюдать очередность: сначала есть легкую пищу (фрукты), и лишь потом — тяжелую (мясо с овощами). Фрукты и ягоды тибетская медицина рекомендует употреблять отдельно, ближе к полудню, когда метаболизм максимален, и преимущественно в сезон — летом и осенью.

Еши Намжил лама советует придерживаться четырехчасовых промежутков между приемами пищи, чтобы желудочно-кишечный тракт успевал усваивать порции и отдыхать. Перерыв между ужином и завтраком должен составлять 10–12 часов. Вредно как «кусочничество», заставляющее пищеварительную систему работать без остановки, так и переедание. При этом легких фруктов можно съесть больше — они усвоятся быстро, а новую и непривычную еду лучше пробовать маленькими порциями.

Особое внимание уделяется ужину. Поскольку пищеварительный «огонь» активен вместе с солнцем и к вечеру угасает, ужин рискует не перевариться. Желающим похудеть лама рекомендует вовсе отказаться от вечерней трапезы, а остальным — есть как можно раньше, минимум за два часа до сна, выбирая легкие вегетарианские блюда. Молочные и кисломолочные продукты, а также капусту, вызывающие брожение, следует употреблять в первой половине дня.

Правила питания меняются в зависимости от климата и сезона. В холоде желудок рекомендуется наполнять твердой пищей наполовину, на четверть — питьем, и четверть оставлять пустой. В жару пропорции меняются: половину объема должна занимать жидкость, четверть — еда, и еще четверть — пустота. После еды полезна неспешная прогулка, тогда как интенсивные нагрузки или лежание вредят пищеварению.