Зимний сезон — подходящее время, чтобы включить в рацион гранаты. Как пояснила «Аргументам и фактам» врач-эндокринолог и диетолог Мария Брижан, эти плоды отличаются уникальным химическим составом.
Гранат содержит целый комплекс ценных веществ: витамины C, K и B, минералы (калий, железо, магний), а также антиоксиданты, которые защищают клетки от старения, оказывают мощное противовоспалительное действие и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Исследования подтверждают, что гранат может снижать риск развития болезни Альцгеймера, оказывать противоопухолевый и гипотензивный эффекты, улучшать липидный профиль крови.
«Гранатовый сок помогает сохранить память у людей старшей возрастной группы благодаря регуляции метаболизма триптофана. Употребление граната повышает выносливость спортсменов и способствует быстрому восстановлению после тренировок», — отметила Брижан.
При выборе граната специалист советует обращать внимание на плоды с тонкой, слегка подсохшей кожурой однородного цвета, тяжелые (600–700 граммов) и твердые на ощупь. Верхушка («корона») должна быть сухой и раскрывшейся. Несмотря на всю пользу, гранат содержит до 20% сахаров, поэтому людям с диабетом второго типа или инсулинорезистентностью следует употреблять его с осторожностью. Также возможны аллергические реакции.
Ранее гастроэнтеролог Саураб Сетхи назвал фрукты для улучшения пищеварения.
