Употребление сыра в вечернее время способно спровоцировать тревожные и даже пугающие сны. К такому выводу пришли специалисты британской компании The Odd Company, проведя исследование влияния молочных продуктов на качество сна. Об этом сообщила «Российская газета».
Наиболее выраженный эффект был зафиксирован у поклонников сливочного сыра бри — около 68% испытуемых жаловались на ночные кошмары. Не намного лучше ситуация оказалась у любителей стилтона: 63% участников эксперимента испытывали беспокойство во сне. Сыры чеддер (56%) и моцарелла (40%) также негативно влияли на отдых, хотя и в меньшей степени.
Как отметили исследователи, в среднем испытуемые теряли один час и семь минут сна ежесуточно, причем женщины страдали от этого немного чаще мужчин. Даже 30 гр сыра, съеденные незадолго до отхода ко сну, увеличивали вероятность кошмаров на 93%.
Диетолог Эми Александер из Nutri Peak объяснила этот феномен. По ее словам, сыр содержит насыщенные жиры и белки, которые сложно перевариваются, что приводит к внутреннему перегреву организма и нарушает глубокий сон. Кроме того, в продукте присутствуют аминокислоты триптофан и тирамин. Если первая способствует регуляции сна, то вторая стимулирует выброс норадреналина — гормона, усиливающего кровообращение и делающего сновидения более яркими и эмоциональными.
Ранее REGIONS сообщал о возможности бесплатной проверки репродуктивного здоровья в Подмосковье.
