Рукола, несмотря на свою популярность и высокую пищевую ценность, имеет ряд противопоказаний. Об этом сообщила врач-нутрициолог Екатерина Гузман в интервью «Газете.Ru».
По словам специалиста, употребление руколы может быть нежелательно для людей с заболеваниями щитовидной железы. Растение содержит вещества, способные оказывать влияние на работу эндокринной системы. Также следует проявлять осторожность людям, склонным к образованию камней в почках. В составе руколы присутствуют оксалаты, которые могут способствовать их формированию.
Дополнительные ограничения касаются лиц с индивидуальной непереносимостью или аллергией на данный продукт. Возможные симптомы — зуд, отеки и высыпания.
Пациентам с нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, в частности при гастрите и язвенной болезни, рукола может причинить дискомфорт из-за раздражающего действия на слизистую оболочку.
Также растение богато витамином К, что может повлиять на показатели свертываемости крови. Людям, принимающим антикоагулянты, рекомендовано соблюдать осторожность.
Врач также отметила, что беременным и кормящим женщинам стоит ограничить потребление руколы. Оптимальным считается умеренное количество продукта с учетом индивидуальных особенностей организма и консультации со специалистом.
Ранее сообщалось, почему кофе из автоматов медленно убивает организм.
