Тыква богата витаминами и микроэлементами, однако при неправильном употреблении может нанести вред организму. Как пояснил «Известиям» врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов, этот овощ способствует улучшению обмена веществ, снижению аппетита и даже поддерживает здоровье сосудов и сердца благодаря содержанию цинка и витамина E. В народной медицине тыквенные семечки использовали для борьбы с гельминтами, а маски из мякоти помогают увлажнить и осветлить кожу.
Несмотря на пользу, некоторым людям следует употреблять тыкву с осторожностью. Диабетикам, пациентам с камнями в почках и желчном пузыре, а также людям с заболеваниями желудка стоит ограничить ее в рационе. Сырая тыква сложнее переваривается и может вызвать дискомфорт у детей и пожилых людей. Кроме того, переизбыток каротина способен привести к ложной желтухе. Тыквенные семечки, хотя и богаты полезными веществами, обладают высокой калорийностью, поэтому не подходят для диетического питания.
Чтобы выбрать качественный овощ, врач советует обращать внимание на внешний вид: спелая тыква не должна иметь вмятин, трещин и темных пятен. Черенок хорошего плода всегда темный и сухой, что говорит о его зрелости.
Ранее сообщалось, что распространенная пищевая привычка россиян оказалась опасной.
