Врач заявил об употреблении вегетарианцами мяса раз в неделю

Многие люди, называющие себя вегетарианцами, раз в неделю употребляют в пищу мясо, уверен гастроэнтеролог Никита Харлов. Такое мнение он озвучил в беседе с «Газетой.ру».

Харлов указал, что примерно 80% тех, кто считает себя вегетарианцем, периодически включают в свой рацион курицу, говядину или другие мясные блюда. За мясное блюдо не принимают и бургеры с шашлыками. Сведения гастроэнтеролог подкрепил статистикой.

Специалист также подчеркнул важность взвешенного подхода к вегетарианству, поскольку длительные строгие ограничения могут негативно сказаться на здоровье.

По словам Харлова, большинство людей, почувствовав ухудшение самочувствия, возвращаются к привычному рациону и вновь включают в него животные продукты. Тем, кто решил перейти на полностью растительное питание, гастроэнтеролог порекомендовал делать это постепенно, оставляя в своем меню молочные продукты и рыбу для получения необходимых питательных веществ.

Ранее REGIONS сообщал о количестве фруктов и овощей, которое должно быть в суточном рационе.