Врачи объяснили, как правильно мыть летний урожай

Овощи, фрукты и зелень даже с собственной грядки могут стать источником кишечных инфекций. Об этом сообщает «Парламентская газета» со ссылкой на Роспотребнадзор и врача Екатерину Дубровину.

Специалисты предупреждают, что продукты с дачи нельзя считать абсолютно безопасными. На них могут оставаться бактерии, вирусы, яйца паразитов и частицы загрязненной почвы.

Корнеплоды рекомендуют замочить в теплой воде на 10–15 минут, затем очистить щеткой и промывать под проточной водой не менее двух минут. Особое внимание следует уделять углублениям и неровностям.

Зелень лучше разобрать на отдельные веточки и замочить в прохладной воде на 15 минут. При необходимости можно использовать раствор соли или столового уксуса из расчета одна столовая ложка на литр воды и оставить продукты в нем на 30 минут.

Для сырых и готовых продуктов следует использовать разные ножи и разделочные доски. Это поможет избежать перекрестного загрязнения.

При боли в животе, рвоте, высокой температуре, слабости и ознобе необходимо обратиться к врачу. До его приезда важно восполнять потерю жидкости небольшими глотками, особенно если есть риск обезвоживания.

Читайте также:

Три неочевидных причины, почему кабачки сбрасывают плоды в разгар сезона

Оформить гараж в собственность можно по упрощенной программе в Московской области

Для пенсионеров изменился порядок он-лайн выпуска социальных карт