Врачи запретили запивать шашлык пивом
Нутрициолог Хайкина: сочетание алкоголя и шашлыка плохо сказывается на здоровьеШашлык из свинины, отличающейся высокой жирностью, в сочетании с алкоголем создает значительную нагрузку на пищеварительную систему. Об этом сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на нутрициолога Дарью Хайкину.
Специалист пояснила, что такое сочетание снижает активность пищеварительных ферментов, из-за чего мясо переваривается дольше, вызывая тяжесть, изжогу и вздутие живота.
Кроме того, врач отметила, что алкоголь сам по себе нагружает печень, которая приоритетно нейтрализует его. Жирная пища становится дополнительным фактором, перегружающим печень. В результате орган не справляется с переработкой ни алкоголя, ни жиров, что может проявляться в виде тошноты, болей в правом подреберье и чувства слабости.
Хайкина пояснила, что употребление алкоголя в жаркую погоду способствует обезвоживанию и появлению отеков. Спиртное обладает мочегонным эффектом, выводя из организма жидкость и электролиты. В то же время жаренное на углях мясо, содержащее много соли, задерживает воду. Такое сочетание может вызвать отеки и ощущение «опухшего» лица на следующий день.
Для тех, кто не планирует отказываться от алкоголя во время праздников, специалист рекомендует придерживаться простых правил, чтобы минимизировать нагрузку на организм.
Ранее эксперт по домашней экономике Арина Самойлова посоветовала покупать готовое замаринованное мясо на шашлык для экономии.