Встречаем весну без апатии: диетолог посоветовал зелень и правильные жиры

Жесткие детокс-диеты весной организму не нужны — главное, поддержать его и восполнить дефициты. Об этом в беседе с RT сообщила врач-диетолог Ирина Писарева.

По ее словам, ключевой принцип весеннего рациона — не очищение, а помощь себе с помощью правильных продуктов. В первую очередь специалист рекомендует обратить внимание на зелень: шпинат, рукколу, ревень, молодую крапиву и микрозелень. Как объяснила Писарева, хлорофиллы действуют как природный антиоксидант, улучшая кислородный обмен в крови.

Для восполнения витамина С и биофлавоноидов диетолог посоветовала есть ягоды и квашеную капусту. Кроме того, она предостерегла от обезжиренных диет весной — они способны лишь усугубить апатию. Для синтеза гормонов серотонина и дофамина необходимы правильные жиры, поэтому в рацион стоит добавлять масла холодного отжима (тыквенное, льняное) для заправки салатов, жирную дикую рыбу и небольшое количество сливочного масла.

Не менее важен и водный режим. С наступлением тепла организм интенсивнее теряет межклеточную жидкость, и ее нужно восполнять извне. Писарева порекомендовала пить воду с лимоном или имбирем, отвар шиповника (он дает желчегонный эффект и витамин С), а также иван-чай и другие травяные сборы.