Забудьте об обезжиренных йогуртах: какие молочные продукты не влияют на вес

Ежедневное употребление трех порций жирных молочных продуктов не привело к увеличению массы тела, ухудшению уровня холестерина или нарушению обмена веществ у людей с избыточным весом. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на Medical Xpress.

В эксперименте приняли участие 74 человека с избыточной массой тела и ожирением. В течение 12 недель ученые сравнивали показатели участников, которые ограничивали потребление молочных продуктов, и тех, кто ежедневно включал в рацион три порции жирной молочной продукции.

Существенных различий по массе тела, составу организма и уровню липидов в крови исследователи не обнаружили. При этом у участников, употреблявших больше молочных продуктов, улучшились показатели артериального давления, а также увеличилось потребление белка, кальция и витамина D.

По словам профессора медицинского факультета Темерти Университета Торонто Харви Андерсона, результаты не подтвердили связь между умеренным потреблением жирной молочной продукции и неблагоприятными изменениями уровня холестерина или развитием инсулинорезистентности. Вместе с тем ученые подчеркивают, что для окончательных выводов необходимы дальнейшие исследования.