Жителям Подмосковья назвали самый опасный шоколад

Самым опасным шоколадом может считаться белый, рассказала преподаватель кафедры кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий «Росбиотеха» Инга Беляева. В беседе с Ura.ru она объяснила, каким образом такой шоколад может влиять на здоровье человека.

По словам эксперта, белый шоколад несет наибольший вред. В нем почти нет полезного для здоровья какао, зато много химических добавок, которые могут навредить организму.

Самым полезным при этом Беляева назвала горький шоколад. Он содержит минимальное количество дополнительных ингредиентов и максимальное — какао-продуктов. Такой шоколад богат флавоноидами, которые улучшают кровообращение мозга и концентрацию внимания, а также содержит теобромин, железо и магний, положительно влияющие на работу сердца и общее самочувствие.

Беляева также обратила внимание на наличие в качественном шоколаде алкалоидов, способных защищать зубную эмаль, и кофеина, который повышает физическую активность и снижает вероятность сердечных заболеваний.

Ранее REGIONS сообщал, что врач из Подмосковья предупредила о неочевидной опасности одного вида шоколада.