Зубы страдают даже от ЗОЖ: стоматолог назвала самые опасные продукты

Зубам могут вредить не только шоколад и конфеты: некоторые продукты, которые принято считать полезными, способны повышать риск кариеса и эрозии эмали. Об этом RT рассказала врач-стоматолог-терапевт Мария Милова.

По словам специалиста, стоматологическую опасность представляет не только содержание сахара, но и высокая концентрация органических кислот, а также липкая консистенция продуктов, из-за которой углеводы дольше контактируют с зубами.

В числе нежелательных перекусов Милова назвала злаковые и протеиновые батончики. Для придания им нужной текстуры используют сиропы агавы и топинамбура, финиковую пасту, мед и концентраты соков, которые становятся источником питания для кариесогенных бактерий. Из-за вязкой структуры частицы батончиков могут оставаться в фиссурах и межзубных промежутках, где бактерии вырабатывают разрушающие эмаль кислоты.

Похожую проблему создают сухофрукты — курага, финики, изюм и фруктовые чипсы. После удаления влаги концентрация натуральных сахаров в них увеличивается, а липкая масса задерживается на эмали. В результате в таких участках может усиливаться деминерализация.

Кислоты представляют отдельный риск. Врач обратила внимание на комбучу, в которой в процессе брожения накапливаются органические кислоты и снижается pH. К этой же категории она отнесла воду с лимоном и свежевыжатые цитрусовые соки: лимонная кислота способна постепенно повреждать поверхность эмали и повышать чувствительность зубов.

Смузи из ягод и зеленых яблок также нежелательно пить долго и небольшими глотками. По словам Миловой, плотная консистенция позволяет напитку задерживаться между зубами, а содержащиеся в нем кислоты и сахара воздействуют на эмаль и бактерии зубного налета. После такого напитка специалист советует прополоскать рот водой.

Чтобы снизить риски, кислые напитки и смузи лучше выпивать за 5–10 минут, а не растягивать на длительное время. По возможности их стоит пить через трубочку и сочетать с основным приемом пищи: активное слюноотделение во время еды помогает нейтрализовать кислоты.

После перекуса стоматолог рекомендует использовать продукты, способствующие восстановлению нормального pH, например кусочек твердого сыра, немного несладкого молока или жевательную резинку с ксилитом.

При этом чистить зубы сразу после кислой еды или напитка не стоит. Как пояснила Милова, размягченную кислотами эмаль легче повредить щеткой. Оптимально подождать 30–40 минут, а сразу после еды прополоскать рот обычной водой.