logo/ Жуковский
/новости Московской области
istockphoto.com/schankz
/ Фото: istockphoto.com/schankz

Что делать при апрельских заморозках: какие культуры в зоне риска, как и чем их укрыть

/Главная /Экология
Автор текста:
Юлия Куделькина
/Главная /Экология
Автор текста:
Юлия Куделькина
Апрель — месяц переменчивой погоды. После теплых солнечных дней часто неожиданно приходят ночные заморозки, которые способны за одну ночь уничтожить труды садоводов и огородников. Молодые всходы, цветущие плодовые деревья и высаженная рассада особенно уязвимы перед возвратными холодами.

Чтобы не остаться без урожая, важно знать, какие культуры нуждаются в защите в первую очередь, какие материалы лучше использовать для укрытия и как правильно подготовиться к похолоданию. Своевременные меры помогут сохранить растения и минимизировать потери.

Какие культуры страдают от заморозков в первую очередь

Цветущие плодовые деревья и кустарники. В апреле часто зацветают яблони, груши, сливы, вишни, смородина и крыжовник. Цветки и завязи повреждаются уже при температуре -2…-4°C. Потеря цвета означает потерю всего урожая.

Рассада теплолюбивых овощей. Если вы уже высадили в грунт или теплицу рассаду томатов, перцев, баклажанов, огурцов, кабачков — они требуют немедленной защиты. Эти культуры страдают уже при 0…+2°C.

Земляника (клубника). Цветоносы и цветки земляники повреждаются при -1…-2°C. Если не укрыть грядки, можно лишиться первой ягодной волны.

Молодые всходы и зелень. Посеянные в грунт морковь, свекла, редис, укроп, петрушка — более устойчивы, но всходы могут погибнуть при длительном понижении температуры до -3…-5°C.

istockphoto.com/All rights to the photo belong to me, Angry Pony
/ Фото: istockphoto.com/All rights to the photo belong to me, Angry Pony

Луковичные и многолетники. Тюльпаны, нарциссы, гиацинты, а также пионы и лилейники могут потерять бутоны при сильных заморозках.

Способы защиты растений от заморозков

1. Укрывные материалы (нетканка). Самый популярный и эффективный способ. Спанбонд, лутрасил или агроволокно плотностью 30–60 г/м² создают воздушную прослойку и удерживают тепло. На грядки материал набрасывают прямо на растения, закрепляя по краям. На кустарники и небольшие деревья можно накинуть укрытие на каркас.

2. Пленочные укрытия и парники. Пленка хуже пропускает влагу и требует проветривания, но хорошо защищает от заморозков. Лучше использовать двойной слой с воздушной прослойкой. Дуговая теплица или парник — надежная защита для рассады.

3. Дымление. Старый дедовский способ, эффективный при заморозках до -4°C. По участку раскладывают кучи из соломы, опилок, ботвы, поджигают так, чтобы они тлели и давали густой дым. Дымовая завеса удерживает тепло у поверхности земли.

4. Дождевание. Метод основан на том, что при замерзании вода выделяет тепло. Растения опрыскивают водой, и образующаяся ледяная корка защищает ткани от повреждения. Способ требует осторожности и подходит для небольших участков.

5. Мульчирование. Толстый слой мульчи (солома, перегной, скошенная трава) защищает корневую систему и прикорневую зону, что особенно важно для молодых посадок.

istockphoto.com/zlikovec
/ Фото: istockphoto.com/zlikovec

По словам опытного дачника из Жуковского Василия Кузнецова, главное правило — не ждать, пока ударит мороз, а готовиться заранее.

«Многие дачники просто набрасывают пленку или спанбонд на грядку и прижимают края камнями. Это работает, но не идеально. Лучше сделать дуги из проволоки или пластиковых труб. Даже низкие дуги высотой 20–30 см создают воздушную прослойку, которая работает как термос. Под таким укрытием температура на 2–4°C выше, чем снаружи. А если поверх первого слоя набросить еще один — можно пережить заморозки до -5…-6°C», — подчеркнул Василий Петрович.

Читайте на сайте REGIONS:

В Жуковском приземлился спецборт МЧС с 10 пострадавшими на заводе в Нижнекамске

Рождение новой семьи: жуковчанин приехал с передовой, чтобы заключить брак с любимой

Промоют дороги и очистят газоны: в Жуковском составили график уборки на четыре недели

/главное за неделю

Картинка
Общество

Дождь или снегопад: синоптики предрекли в Подмосковье осадки в конце марта

Картинка
Новости

Когда в столичный регион придет метеорологическое лето: климатолог назвал дату

Картинка
Новости

На смену теплу и солнцу в Подмосковье идет сезон дождей

Картинка
Транспорт

С 30 марта на Казанском направлении меняется расписание электропоездов

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Тепло и немного дождливо: раскрыт прогноз погоды в Подмосковье на Вербное и Пасху

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Николай Мулянский
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Николай Мулянский
    Комфортная температура воздуха и небольшие осадки ожидаются на территории Московской области в дни ближайших христианских праздников — на Вербное Воскресенье и Пасху (Воскресение Христово). Об этом рассказали российские синоптики.

    По прогнозу главного специалиста информагентства «Метеовести» Татьяны Поздняковой, первая пятидневка апреля, в том числе Вербное Воскресенье (5 апреля), в столичном регионе будет теплой и влажной.

    Местами пройдут небольшие локальные дожди. Температура воздуха составит от +2 до +7 градусов в ночное время, и от +13 до +18 градусов — в дневное. Эксперт отметила, что эти показатели превышают климатическую норму.

    Коллега Поздняковой, синоптик прогностического центра «Метео» Александр Ильин поделился прогнозом погоды на Пасху — 12 апреля. Утром столбики термометров в Москве и области достигнут отметок +4…+8 градусов, а днем поднимутся до +9…+14. Первая половина праздничного дня пройдет без осадков, а к вечеру есть вероятность небольшого дождя или мороси.

    Читайте также:

    Подмосковье встретит апрель полностью без снежного покрова

  • youtube.com/Рецепты в гостях у Вани
    / Фото: youtube.com/Рецепты в гостях у Вани

    Идеальная домляма: готовим нежное мясо и ароматные овощи в собственном соку в казане

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    Домляма (или дымляма) — блюдо, которое по праву считается жемчужиной среднеазиатской кухни. Его часто называют «ленивым пловом» или «жарким в собственном соку». Готовится оно в казане на медленном огне, слоями, без лишнего масла и сложных манипуляций.

    Главный секрет домлямы в том, что она томится в собственном соку, который выделяют овощи и мясо. Никакой лишней воды, только природная влага продуктов. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина, когда хочется накормить всех вкусно, сытно и полезно.

    Ингредиенты для таджикской домлямы

    Для приготовления понадобится: баранина или говядина (мякоть) — 1–1,2 кг, курдючный жир или растительное масло — 100 г, лук репчатый — 3–4 шт., морковь — 3–4 шт., картофель — 6–8 шт., болгарский перец — 2–3 шт., помидоры (свежие) — 4–5 шт., баклажаны — 2–3 шт., чеснок — 1 головка, острый перец (по желанию) — 1 шт., зира (кумин) — 1 ч. л., кориандр молотый — 1 ч. л., паприка — 1 ч. л., соль, черный перец — по вкусу, зелень (кинза, петрушка, базилик) — большой пучок.

    Примечание: количество овощей можно варьировать в зависимости от размера казана и ваших предпочтений.

    istockphoto.com/ArtisticCaptures
    / Фото: istockphoto.com/ArtisticCaptures

    Пошаговый рецепт домлямы в казане

    Подготовка продуктов. Нарезать мясо крупными кусками — примерно 5–7 см. Лук нарезать полукольцами, морковь — крупной соломкой или брусочками, картофель — крупными дольками, баклажаны — кружками, болгарский перец — соломкой, помидоры — кружками или дольками. Если баклажаны горчат, предварительно посолить их на 15 минут, затем промыть.

    Обжарка мяса. Разогреть казан с курдючным жиром или растительным маслом. Обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Не солить мясо сразу — соль вытянет влагу.

    Выкладываем слои. После того как мясо подрумянилось, добавить лук и обжаривать вместе 2–3 минуты. Затем выложить овощи слоями в следующем порядке: морковь, болгарский перец, баклажаны, картофель и помидоры.

    Между слоями добавить специи: зиру, кориандр, паприку, соль и перец. В центр воткнуть головку чеснока, предварительно очистив ее от верхней шелухи, но не разбирая на зубчики. При желании добавить стручок острого перца.

    Томление. Закрыть казан крышкой. Убавить огонь до минимума. Томить домляму без перемешивания на медленном огне около 1,5–2 часов. Не открывать крышку в процессе готовки, чтобы не выпускать пар. Овощи дадут достаточное количество сока, и блюдо не подгорит.

    istockphoto.com/bee32
    / Фото: istockphoto.com/bee32

    Финал. За 10 минут до готовности добавить крупно рубленую зелень. Выключить огонь и дать домляме «отдохнуть» под крышкой еще 15–20 минут. Подавать блюдо в казане или на большом блюде, аккуратно выкладывая слои. Можно посыпать свежей зеленью и подать лепешки.

    Советы домохозяйки из Жуковского: секреты идеальной домлямы

    Своими секретами приготовления идеальной домлямы с читателями REGIONS поделилась домохозяйка из Жуковского Ольга Соколова. Она уже много лет готовит это блюдо для своей семьи и друзей, и ее домляма всегда получается на славу.

    «Главный инструмент для домлямы — это казан с толстыми стенками. В нем тепло распределяется равномерно, и блюдо томится, а не варится. Если казана нет, подойдет утятница или глубокая чугунная сковорода с высокими бортами и толстым дном. Алюминиевая посуда не подойдет — в ней мясо может подгореть», — объясняет жуковчанка.
    • Секрет № 2: вода не нужна. Это самая частая ошибка — добавлять воду. В домляме достаточно сока от овощей и мяса. Казан должен быть плотно закрыт, чтобы пар не выходил.
    • Секрет № 3: зелень не только сверху. Можно положить немного кинзы и базилика между слоями картофеля и помидоров. Зелень отдает свой аромат внутрь блюда, и домляма получается более душистой.

    Читайте на сайте REGIONS:

    Центральный парк Жуковского стал местом притяжения для 136 тыс. человек в марте

    Дорожная грамотность для детей: в школу № 9 приехала передвижная «Лаборатория безопасности»

    Капитальный ремонт главного корпуса Жуковской больницы завершат в декабре 2027 года