Жительница поселка Хлюпино под Звенигородом героически последние дни стоит у плиты. В небольшой деревенской избе у нее работа кипит день и ночь. За четверо суток Елена Зайцева выпекла 477 куличей, пирогов и булочек, которые отправит в зону спецоперации бойцам к празднику Пасхи.
«Сначала делаю опару. Смешиваю нежирное молоко и сметану. Добавляю дрожжи, немного сахара. Все сдабриваю сливочным и подсолнечным маслом. Не жалею яиц. На два литра такой смеси у меня уходит 15 яиц. Опара должна „заиграть“. Это целое искусство», — делится пенсионерка Елена Зайцева.
Готовые куличи женщина украшает помадкой из сахара и взбитых яиц. В поселке бабу Лену знают все. У нее дома настоящая молельная комната. Все стены в образах, на полках молитвословы и Евангелие.
Женщина записывает в блокнот имена всех земляков — участников спецоперации и всех, кого послал ей в жизни Бог, за которых она усердно молится. Перед Пасхой свободного времени у нее нет буквально ни минуты, день завершается уже за полночь. Потом более двух часов баба Лена читает молитвы, на час ложится поспать, а с четырех часов утра снова берется за выпечку.
Помогает бабушке 11-летний внук Матвей. Готовую выпечку бойцам доставят в зону СВО волонтеры группы «Za нами Победа».
Ранее сообщалось, что ветеранам СВО из Звенигорода предлагают сесть за руль общественного транспорта.
