По словам Королевой, овсянка также, как и гречка, богата витаминами группы B и минеральными веществами.
В киноа содержится восемь аминокислот. Одна из них — лизин. Она влияет на наш иммунитет, на построение костной структуры и здоровье наших суставов, а также на мозговую деятельность.
В список полезных продуктов диетолог добавила пшено, а также амарант, который оказывает противовоспалительное и противоонкологическое действие.
Не менее полезен рис. В его составе содержится много калия, магния, витаминов группы B и аминокислот. Кроме того, эта крупа — хороший источник белка. К тому же рис является абсорбентом, который способствует естественной детоксикации организма через кишечник.
Так или иначе все крупы имеют в своем составе большое количество пищевых волокон — клетчатки, которая регулирует уровень холестерина, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает состояние микробиома кишечника»,
— подчеркнула Королева.
Читайте также: Врач-диетолог назвала пять самых полезных недооцененных овощей.
