Стоимость красной икры в России может упасть на 15-20%. Об этом рассказал президент Союза осетроводов Александр Новиков, передает интернет-издание «Подмосковье сегодня».
Эксперт объяснил, что прошлый год был «неурожайным» для российской рыбной промышленности, поэтому цены на красную икру заметно выросли.
С рыбой и красной икрой у нас то густо, то пусто. Один год урожай, а другой — неурожай. Это связано с особенностями прихода рыбы к нашим берегам», — добавил Новиков.
По его словам, свежая икра уже начинает появляться в продаже, и ее цена уже ниже, чем в 2022 году. С учетом того, что икра будет добываться и дальше по ходу сезона, ожидается дальнейшее снижение цены.
Эксперт отметил, что улов в 2023 году на 20% выше, чем в «уловистом» позапрошлом году, что также должно отразиться на цене икры.
Читайте также: Биохимик РАН рассказала, к чему приведет бесконтрольный прием антибиотиков.
В Звенигороде в одном из сетевых магазинов «Пятерочки» открыли первую в столичном регионе торговую точку, на которой предлагают большой выбор молочной и мясной продукции.
По словам предпринимателя Ольги Друганиной, которая курирует работу торговой точки, она занимается производством эко-продукции более тринадцати лет в деревне Павлищево Можайского округа.
— поделилась Ольга Друганина.,
Три года назад начали делать сыры и мясные деликатесы. Я прошла обучение у итальянских технологов, чтобы знать все нюансы и делать для своих покупателей вкусные сыры. Над рецептом работали совместно с технологами, которые трудятся на моем предприятии: заказчикам нравится тот сыр, который мы им предлагаем»,
На ферме у предпринимателя — 150 коз и около 1500 гусей, уток, кур и индеек. Мощности предприятия в деревне Павлищево позволяют каждый день перерабатывать до пяти тонн молока.
Из архива Ольги Друганиной
Одна из первых покупательниц Наталья Васерваль отметила, что продукты на прилавке не только свежие, но и очень вкусные.
Фото: Алена Бабакина
— подчеркнула Наталья Васерваль. ,
Сейчас не нужно ехать на ферму за город, искать, где купить натуральные молоко и сметану. У покупателей появился большой выбор фермерских молочных и мясных продуктов, которые можно купить в Звенигороде — рядом с домом»,
Как рассказал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Александр Стиславский, теперь жители Звенигорода могут купить в магазине рядом с домом экологически чистые, сделанные из фермерского молока и мяса творог, сметану, сыры, колбасы и мясные изделия.
— подчеркнул Александр Стиславский.,
Спрос на эко-продукцию растет, люди ищут магазины, где можно покупать натуральные продукты питания. Мы предлагаем жителям Звенигорода не только заводские продукты, которые есть на прилавках, но и натуральную продукцию. Мы планируем в будущем открыть такие точки эко-продукции в сетевых магазинах и в других городах Московской области»,
Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев отметил, что на территории Подмосковья сейчас работают около 800 фермеров и их деятельность для области очень важна.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L3JlZC1jYXZpYXItaW4tZ2xhc3MtYm93bC1hbmQtaW4tYS1zcG9vbi10b3Atdmlld196TGxvZVNnLmpwZw.webp)
:focal(0.51:0.35):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy84LzVmMDlkMTIwODQ0OGU4MmI0YzU0MzA3MDFmNjgxOGYxXzlSMHN6WTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85LzlhMTk4MjA1N2IyMzgzNWFlM2RlNDhhZTIxZjdkN2VjLWpxeGdwNWkuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2Q2MGVmNDBhZDBiNzdmOWE2ZmNlODQzZWZkYmI3NWZjLW91dng2dnEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2VjMmRhOWQ4NjJkNjIzZmY2MmQzNDdmNWUwMmM3OGQ2LXJ6emhiZTMuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85LzA3ZTEyNmQ0MzBlZGVmZjU2YjdjNjVlYjNiOGRjMDkxLTZhNHlqanguanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85LzVhZmYyNzMwZTRiMzRiODM0NGIyYTYyN2U1YzEzYTkzLWNhenlwcXcuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2RkYTY1OWEzMjg0NzlkM2RkMDExMjY5NzI1OGI2NzQ3LTV1eTByN2MuanBn.webp)