Приобретая ягоды, нужно помнить, что это — скоропортящийся продукт, поэтому то, что вы не можете съесть сразу, лучше заморозить. Так клубника сохранит в себе все полезные вещества, витамины и микронутриенты.
Зачастую продавцы предлагают попробовать свой товар на вкус. Этого делать категорически нельзя, ведь ягоды можно употреблять в пищу только после тщательного мытья. Дело в том, что многие ягоды выращиваются с применением минеральных удобрений и пестицидов.
Но вымыть ягоды мало — их обязательно нужно перебрать, поскольку они могут подвергаться порче в результате поражения их грибками, бактериями и вирусами. А кроме того, на них могут быть глисты и яйца других паразитов.
После того, как вы перебрали все ягоды, положите их в холодильник в немытом виде. Мыть их нужно будет только перед подачей на стол.
Ранее мы рассказывали о том, какие документы будут необходимы, если вы собрались торговать в Одинцовском округе овощами и фруктами, которые вырастили сами на своем огороде или в дачном саду.
