Вегетарианство: в чем польза и опасность?

Так называемые «новые вегетарианцы» образуют несколько различных групп, отличающихся друг от друга тем, каких именно пищевых продуктов они избегают.

С точки зрения питания, вегетарианцы могут быть классифицированы следующим образом:

Люди, входящие в каждую из этих групп, могут питаться полноценно, — особенно если принимают меры для обеспечения адекватного потребления определенных питательных веществ, которое может быть недостаточным из-за скудности рациона (особенно у веганов).

Чем может быть опасно вегетарианство

Большинство вегетарианских рационов, как правило, низкокалорийные, поэтому организму может быть сложно получить необходимую энергию из пищи. В целом вегетарианцы обычно худее тех, кто употребляет пищу животного происхождения.

В белке любого продукта животного происхождения содержится сбалансированный набор незаменимых аминокислот, необходимых для роста организма и поддержания здоровья, то есть животные белки являются более полноценными, чем растительные.

Напротив, в белках из растительных продуктов не содержится всех незаменимых аминокислот, поэтому их называют неполноценными. Таким образом, биологическая ценность растительных белков снижается пропорционально содержанию в них незаменимых аминокислот.

Единственным исключением является белок, содержащийся в соевых бобах, который почти так же хорош, как белок, содержащийся в продуктах животного происхождения. Адекватное потребление белка для людей, придерживающихся вегетарианства, может быть достигнуто путем включения в диету молочных продуктов, яиц или рыбы.

Веганы заслуживают особого внимания, особенно — если их потребности в белке высоки, как, например, у детей, или у беременных и кормящих женщин.

Молоко и молочные продукты являются основными источниками кальция в большинстве диет. Веганы и вегетарианцы, которые избегают молочных продуктов, получают с пищей меньше кальция.

Также вегетарианские диеты характеризуются низким содержанием витамина В2, потому что он содержится в продуктах животного происхождения.

Итак, самая важная рекомендация для всех вегетарианцев — поддерживать в своем рационе разнообразие. Бобовые богаты белком, витаминами группы В и железом; нерафинированное зерно является хорошим источником углеводов, белка, витамина В1, железа и микроэлементов; орехи и другие семена содержат белок, жиры, витамины группы В и железо; темно-зеленые овощи являются источниками кальция, рибофавина и каротинов (предшественников витамина А).

Доступность, добровольность, организация, информированность, мотивация являются главными принципами развития здорового образа жизни, сообщил губернатор Московской области Андрей Воробьев.

Читайте также:

В палате № 2 балашихинской больницы установили обогреватель после жалоб пациентов на отсутствие отопления

Как повлияют магнитные бури на балашихинцев

Памятную доску рядовому Дмитрию Клюеву открыли в Балашихе

Подпишись на наш Яндекс.Дзен, чтобы не пропустить ничего важного

В Балашихе у молодых семей появится возможность улучшить жилищные условия

В этом году в список «счастливчиков» попала многодетная семья Новиковых. Им предоставили возможность субсидирования 35% от расчетной стоимости квартиры на территории муниципалитета.

Чтобы стать участником программы необходимо соответствовать нескольким критериям, в том числе возраст заявителей не должен превышать 35 лет. Всего в 2024 году улучшить жилищные условия будет возможность у свыше 250 молодых семей.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев сообщал, что жители аварийных домов будут чаще получать сертификаты на переселение в новостройки.

В Балашихе завод светового оборудования присоединился к национальному проекту

Компания в рамках программы планирует сократить время на сборку светильников, а также уменьшить количество незавершенного производства в потоке на 20%. Кроме того, специалисты собираются увеличить выработку на 17%.

Оставить заявку на участие в проекте желающие могут по ссылке или через РЦК Московской области. Помимо этого, у них есть возможность использовать льготный займ и пройти дополнительное обучение по направлению «Лидеры производительности».

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев напомнил, что в регионе сохраняется стабильность в области экономики. В частности, таких результатов удалось достичь благодаря деятельности предприятий.

Опытный сотрудник балашихинского БТИ рассказала об условиях профессионального успеха

Татьяна Анатольевна трудится в Бюро технической информации уже 31 год, помогает жителям Балашихи и других муниципалитетов в решении их вопросов и проблем, зачастую довольно сложных, а порой и нетипичных. Об этом сообщили в министерстве имущественных отношений Московской области.

Она напомнила, что большую важность имеет не только доброжелательное отношение к клиентам, но и нацеленность сотрудника на конечный результат, именно такое сочетание обеспечивает карьерный рост и душевную гармонию.

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев поручил всем профильным ведомствам своевременно реагировать на запросы и обращения, чувствительные для граждан.

Новейший экспресс-анализатор кардиомаркеров поступил в балашихинскую поликлинику №1

Современное оборудование закуплено по поручению губернатора Московской области Андрея Воробьева, оно способно быстро и точно определить тактику лечения хронической и острой сердечной недостаточности, напомнили в региональном Минздраве.

Она рассказала, что ранее на такие анализы уходило до 10 дней. Новый прибор определяет уровень тропонина, что важно при признаках повреждения сердечной мышцы, диагностирует процессы тромбообразования, свертываемости крови и сердечной недостаточности, и даже может применяться для выявления инфаркта миокарда на ранних стадиях, подчеркнула опытный специалист.