Некоторые фермеры в погоне за прибылью прибегают к интенсивным методам выращивания арбузов. Они используют различные стимуляторы роста, пестициды и нитраты. Это делает ранние ягоды потенциально опасными для здоровья, рассказал «Ленте.ру» доцент Финансового университета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин.
По его словам, безопасные арбузы, выращенные без применения агрессивной химии, появляются на прилавках лишь в конце июля — начале августа.
Экономист также объяснил, что благодаря современным логистическим системам россияне могут покупать арбузы круглый год. Зимой плоды импортируют из Бразилии, Коста-Рики и Эквадора, а весной — из Ирана. Однако такие экземпляры нельзя назвать полностью аналогичными отечественным арбузам по составу и качеству.
«Настоящие, полноценно созревшие арбузы в средней полосе России традиционно появляются в конце июля», — отметил эксперт.
Морковкин обратил внимание на ценовую политику: первые арбузы сезона стоят значительно дороже массовых поставок. При этом качество такого товара зачастую не соответствует повышенной стоимости.
Врач-диетолог Елена Соломатина ранее предупредила, что арбузы нужно тщательно мыть с мылом и содой перед едой, чтобы удалить возможные остатки пестицидов.
