Нитраты и радионуклиды: как в Подмосковье проверяют арбузы и дыни

В Подмосковье с начала августа специалисты Государственной ветеринарной службы региона проводят усиленный контроль бахчевых культур, поступающих в продажу. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

В разгар сезона на прилавках официальных рынков, ярмарок и розничных сетей представлены арбузы и дыни нового урожая. Перед реализацией и в процессе торговли продукция проходит обязательные проверки. На сегодняшний день проведено более 1,4 тыс. лабораторных исследований, отобрано свыше 800 проб. Вся продукция, не соответствующая требованиям безопасности, к продаже не допускается.

Комплекс проверок включает оценку внешнего вида, запаха, зрелости и качества мякоти, дозиметрический контроль на содержание радионуклидов, а также нитратометрию – измерение уровня нитратов. Приобретать бахчевые рекомендуется исключительно в местах с гарантированным ветеринарно-санитарным надзором: на ярмарках, официальных рынках и в магазинах торговых сетей. Покупка вдоль автомобильных трасс и в других несанкционированных точках небезопасна – качество такой продукции никто не контролирует.

В этом сезоне арбузы в регион поступают из Астраханской области, Республики Дагестан, Тамбовской области и Краснодарского края. Дыни везут из Астраханской и Волгоградской областей, Ставропольского и Краснодарского краев, а также из Казахстана и Узбекистана. Найти ближайшую ярмарку можно на портале «Мой АПК».