В Минсельхозе МО рассказали, почему покупатели могут не переживать о качестве баранины

В Московской области специалисты региональной Госветслужбы в январе 2024 года провели 2172 исследования баранины и взяли 1551 пробу. Проверки проводятся регулярно и включают в себя ветеринарный осмотр животных перед убоем, проверку мяса на соответствие санитарным нормам перед упаковкой и контроль на уровне розничной и оптовой торговли непосредственно в магазинах. Об этом сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия МО.

Исследования проводятся физико-химическими и дозиметрическими методами, а также путем варки. Эти меры помогают снизить риск распространения заболеваний, связанных с употреблением мяса, и гарантируют, что продукты соответствуют установленным стандартам безопасности.

Баранина — вид мяса, содержащий много полезных веществ и витаминов. В ее состав входят цинк, оказывающий положительное воздействие на кожу, и железо, способствующее поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы, а также большое количество антиоксидантов.

Ранее сообщалось о том, что более 1,8 тыс. исследований рыбной продукции провели в Подмосковье за январь.