Существует поверье, что лишь в этот особенный день можно позволить себе сладости без ограничений — без вреда для фигуры и самочувствия.
В этой статье вы узнаете, как интересно провести Всемирный день шоколада в июле 2025 года, какие угощения приготовить и как зародилась эта вкусная традиция.
Этот сладкий праздник не имеет единой официальной даты, поэтому в разных странах его отмечают в несколько дней:
Таким образом, в 2025 году у поклонников шоколада будет целых четыре повода устроить праздник!
Идея праздника принадлежит французам — в 1995 году во Франции впервые отметили День шоколада (Jour du Chocolat). Изначально он задумывался как национальный, но благодаря всеобщей любви к этому лакомству традиция быстро распространилась по миру. Сегодня его празднуют в десятках стран, причем в разные даты (о которых мы упоминали ранее).
Родиной шоколада считается Мексика, где еще племена майя и ацтеков (около 2000 лет назад) готовили горький напиток из какао-бобов. Они:
Когда в XVI веке испанские конкистадоры во главе с Эрнаном Кортесом попали в Америку, они не только захватили золото ацтеков, но и привезли в Европу какао-бобы. Испанцы изменили рецепт, добавив сахар, корицу и мускатный орех, сделав напиток более сладким.
В Европе шоколад стал элитным лакомством — его подавали при королевских дворах, а ученые-натуралисты дали ему звучное название «Theobroma cacao» (в переводе с латыни — «пища богов»).
Долгое время шоколад употребляли только в жидком виде. Все изменилось в XIX веке, благодаря двум ключевым открытиям:
В нашей стране шоколад появился при Петре I — царь привез его из Европы вместе с кофе. Поначалу его могли позволить себе только аристократы, но к XIX веку в России открылись первые шоколадные фабрики (например, «Эйнем», ныне «Красный Октябрь»), и лакомство стало доступнее.
Интересный факт:
В СССР шоколад долгое время считался дефицитным продуктом, а плитки «Аленка» и «Мишка на Севере» стали настоящими символами эпохи.
Шоколад — лакомство, объединяющее людей по всему свету, и в его честь в разных странах сложились интересные традиции. Одни устраивают фестивали, другие — открывают музеи, а третьи и вовсе создают целые «шоколадные миры».
В России работает три крупных музея, посвященных этому десерту:
Каждый год 11 июля в них проходят:
Шоколадные фестивали. В крупных городах (Москва, Казань, Сочи) устраивают:
Крупные кондитерские предприятия (например, Lindt в Швейцарии или Hershey’s в США) приглашают гостей на экскурсии.
Посетители могут:
США: два праздника вместо одного. Американцы настолько любят шоколад, что отмечают его дважды в году:
Германия: страна Шоколандия. В городке Кельн находится Schokoladenmuseum — музей, посвященный истории шоколада. А в парке развлечений «Шоколандия» гостей ждут:
Швейцария: путешествие на «шоколадном» поезде. Специальный «Шоколадный экспресс» курсирует между городами Монтре и Брок, проезжая мимо знаменитых шоколадных фабрик. Пассажиры могут:
Исландия: огненный фестиваль. Здесь День шоколада отмечают с размахом — зажигают костры в честь любимого лакомства. Эта традиция восходит к временам викингов, которые считали огонь символом праздника.
Бельгия: в Брюсселе в этот день раздают бесплатные пралине.
Италия: в Турине проводят шоколадный марафон (участники бегут, держа в руках плитки).
Япония: здесь популярны шоколадные онсэны (ванны с какао).
Шоколад — не просто сладость, а целая вселенная вкусов, традиций и научных открытий. Вот несколько удивительных фактов, которые изменят ваш взгляд на это лакомство.
Шоколад — универсальное лакомство, которое можно употреблять не только как самостоятельный десерт, но и в сочетании с самыми неожиданными продуктами. В разных уголках мира сложились уникальные традиции его употребления, которые могут удивить даже искушенных сладкоежек.
Швейцарцы, известные своими сырами и шоколадом, решили объединить два этих деликатеса. Особенно популярно сочетание молочного шоколада с аппетитным грюйером или сливочным бри — сладость и соленость создают идеальный баланс.
Японцы любят экспериментировать с вкусами, поэтому здесь можно попробовать шоколад с васаби — острый хрен придает лакомству пикантность. Также популярны шоколадные суши с начинкой из какао-крема.
В Бельгии гурманы ценят необычное сочетание темного шоколада со свежими томатами и базиликом. Кислота помидоров и аромат зелени подчеркивают глубину шоколадного вкуса.
Чехи — настоящие знатоки пива, поэтому здесь принято закусывать горький шоколад темными сортами пива (например, портером). Горьковатые ноты обоих продуктов идеально дополняют друг друга.
Американцы обожают нестандартные сочетания:
В России шоколад чаще всего сочетают с:
Здесь традиционно готовят горячий шоколад с добавлением острого перца — такой напиток согревает и бодрит.
В некоторых регионах Италии подают десерты из темного шоколада, политые ароматным оливковым маслом — это придает блюду нежный фруктовый оттенок.
Интересный факт: Во Франции популярен шоколадный суп — густой напиток с добавлением корицы и сливок, который подают с хрустящими гренками.
Шоколад часто обвиняют в том, что он вызывает кариес, прыщи и лишний вес. Но так ли он вреден на самом деле? Современные исследования доказывают, что качественный шоколад может быть даже полезен — если употреблять его в меру.
1. «Шоколад разрушает зубы»
Правда: Какао-бобы содержат танины, которые подавляют рост бактерий, вызывающих кариес (исследование Journal of Dentistry, 2019).Но: Сахар в составе молочного шоколада действительно может вредить эмали. Вывод: выбирайте горький шоколад (от 70% какао) и соблюдайте гигиену.
2. «Шоколад вреден для сердца»
Наоборот: Флавоноиды в какао:
3. «Молочный шоколад бесполезен»
Не совсем так: Да, в нем меньше какао, но он содержит:
| Польза | Возможный вред |
| Снижает стресс (стимулирует выработку серотонина) | Высокая калорийность (может способствовать набору веса) |
| Улучшает работу мозга (усиливает когнитивные функции) | В дешевом шоколаде – пальмовое масло и эмульгаторы |
| Защищает кожу от УФ-излучения (благодаря антиоксидантам) | Может вызывать аллергию (особенно у детей) |
Интересный факт: по данным University of L’Aquila (2022), 30 г темного шоколада в день улучшают память у пожилых людей.
Для истинных ценителей шоколада мы подготовили гид по самым интересным местам России и мира, где можно погрузиться в шоколадную атмосферу.
Совет: Многие кондитерские фабрики (например, «Красный Октябрь») проводят экскурсии по предварительной записи.
Важно: при посещении музеев и фабрик уточняйте график работы и условия посещения на официальных сайтах.
