logo
/новости Московской области
Фото: istockphoto.com/Oksana Shyriaieva
Фото: istockphoto.com/Oksana Shyriaieva

Всемирный день шоколада: дата, история, традиции празднования

/Главная /Блог
Автор текста:
/Главная /Блог
Автор текста: 
Существует поверье, что лишь в этот особенный день можно позволить себе сладости без ограничений — без вреда для фигуры и самочувствия.

В этой статье вы узнаете, как интересно провести Всемирный день шоколада в июле 2025 года, какие угощения приготовить и как зародилась эта вкусная традиция.

Когда отмечают Всемирный день шоколада в 2025 году?

Этот сладкий праздник не имеет единой официальной даты, поэтому в разных странах его отмечают в несколько дней:

  • 7 июля – самый популярный вариант, принятый во многих странах, включая Россию.
  • 11 июля – альтернативная дата, которую также связывают с Днём шоколада.
  • 13 сентября – в этот день празднуют Международный день шоколада в США и некоторых других государствах.
  • 29 ноября – ещё один вариант, встречающийся в календарях сладкоежек.

Таким образом, в 2025 году у поклонников шоколада будет целых четыре повода устроить праздник!

История шоколада и возникновения праздника

Как появился Всемирный день шоколада?

Идея праздника принадлежит французам — в 1995 году во Франции впервые отметили День шоколада (Jour du Chocolat). Изначально он задумывался как национальный, но благодаря всеобщей любви к этому лакомству традиция быстро распространилась по миру. Сегодня его празднуют в десятках стран, причем в разные даты (о которых мы упоминали ранее).

Древние истоки: от ритуального напитка до «пищи богов»

Родиной шоколада считается Мексика, где еще племена майя и ацтеков (около 2000 лет назад) готовили горький напиток из какао-бобов. Они:

  • Дробили зерна какао, смешивали с водой, перцем чили и ванилью.
  • Называли этот напиток «xocolatl» (отсюда и современное слово «шоколад»).
  • Считали его священным – использовали в ритуалах и даже как денежный эквивалент.

Когда в XVI веке испанские конкистадоры во главе с Эрнаном Кортесом попали в Америку, они не только захватили золото ацтеков, но и привезли в Европу какао-бобы. Испанцы изменили рецепт, добавив сахар, корицу и мускатный орех, сделав напиток более сладким.

В Европе шоколад стал элитным лакомством — его подавали при королевских дворах, а ученые-натуралисты дали ему звучное название «Theobroma cacao» (в переводе с латыни — «пища богов»).

«Семья Пантьевр» или «Чашка шоколада». Жан-Батист Шарпантье. 1768 год
«Семья Пантьевр» или «Чашка шоколада». Жан-Батист Шарпантье. 1768 год

Революция в производстве: от напитка к плиткам

Долгое время шоколад употребляли только в жидком виде. Все изменилось в XIX веке, благодаря двум ключевым открытиям:

  1. 1828 год – голландский химик Конрад ван Хаутен изобрел гидравлический пресс, который отжимал какао-масло из бобов, оставляя сухой порошок. Это удешевило производство.
  2. 1847 год – британская фирма J.S. Fry & Sons впервые создала твердую шоколадную плитку, смешав какао-порошок, масло и сахар.

Шоколад в России

В нашей стране шоколад появился при Петре I — царь привез его из Европы вместе с кофе. Поначалу его могли позволить себе только аристократы, но к XIX веку в России открылись первые шоколадные фабрики (например, «Эйнем», ныне «Красный Октябрь»), и лакомство стало доступнее.

Интересный факт:

В СССР шоколад долгое время считался дефицитным продуктом, а плитки «Аленка» и «Мишка на Севере» стали настоящими символами эпохи.

Традиции празднования Дня шоколада в 2025 году в России и мире

Шоколад — лакомство, объединяющее людей по всему свету, и в его честь в разных странах сложились интересные традиции. Одни устраивают фестивали, другие — открывают музеи, а третьи и вовсе создают целые «шоколадные миры».

Фото: ТАСС/VCG/Visual China Group
Фото: ТАСС/VCG/Visual China Group

Российские традиции в июле 2025 года

В России работает три крупных музея, посвященных этому десерту:

  • Москва («Музей истории шоколада и какао»).
  • Санкт-Петербург («Ленинградский музей шоколада»).
  • Покров (единственный в мире «Покровский музей шоколада» с памятником «Шоколадной фее»).

Каждый год 11 июля в них проходят:

  • Ярмарки с эксклюзивными сортами шоколада.
  • Мастер-классы по росписи конфет.
  • Дегустации необычных вкусов (например, шоколада с морской солью или перцем чили).

Шоколадные фестивали. В крупных городах (Москва, Казань, Сочи) устраивают:

  • Конкурсы на самый большой шоколадный шедевр.
  • Выставки съедобных скульптур.
  • Шоу шоколадных фонтанов.

Мировые традиции в 2025 году

Крупные кондитерские предприятия (например, Lindt в Швейцарии или Hershey’s в США) приглашают гостей на экскурсии.

Посетители могут:

  • Увидеть, как создаются шоколадные изделия.
  • Поучаствовать в мастер-классах по изготовлению конфет.
  • Узнать о пользе и возможном вреде шоколада от экспертов.

США: два праздника вместо одного. Американцы настолько любят шоколад, что отмечают его дважды в году:

  • 7 июля – Всемирный день шоколада.
  • 28 октября – Национальный день шоколада (National Chocolate Day).В эти дни проходят дегустации, акции в магазинах и даже шоколадные спа-процедуры.

Германия: страна Шоколандия. В городке Кельн находится Schokoladenmuseum — музей, посвященный истории шоколада. А в парке развлечений «Шоколандия» гостей ждут:

  • Шоколадные фонтаны.
  • Аттракционы в виде конфет.
  • Дегустации редких сортов какао.

Швейцария: путешествие на «шоколадном» поезде. Специальный «Шоколадный экспресс» курсирует между городами Монтре и Брок, проезжая мимо знаменитых шоколадных фабрик. Пассажиры могут:

  • Посетить производство Nestlé и Cailler.
  • Продегустировать свежие десерты прямо в пути.

Исландия: огненный фестиваль. Здесь День шоколада отмечают с размахом — зажигают костры в честь любимого лакомства. Эта традиция восходит к временам викингов, которые считали огонь символом праздника.

Бельгия: в Брюсселе в этот день раздают бесплатные пралине.

Италия: в Турине проводят шоколадный марафон (участники бегут, держа в руках плитки).

Япония: здесь популярны шоколадные онсэны (ванны с какао).

Необычные факты о шоколаде, которые вас удивят

Шоколад — не просто сладость, а целая вселенная вкусов, традиций и научных открытий. Вот несколько удивительных фактов, которые изменят ваш взгляд на это лакомство.

Виды шоколада: что скрывается в составе?

  • Горький шоколад должен содержать не менее 70% какао-продуктов – именно он считается самым полезным.
  • Молочный шоколад – от 25% какао, остальное – молоко и сахар.
  • Белый шоколад технически не содержит какао-порошка – только какао-масло (поэтому некоторые гурманы не считают его настоящим шоколадом).
  • Рубиновый шоколад – четвертый вид, открытый в 2017 году. Его делают из особых какао-бобов с натуральным розовым оттенком и ягодным вкусом.

Научные открытия: шоколад как суперфуд

  • Какао – источник белка и углеводов, поэтому чашка натурального горячего шоколада помогает восстановиться после тренировки (по эффективности не уступает спортивным напиткам).
  • Флавоноиды в какао улучшают работу сердца и снижают риск инсульта.
  • Теобромин (аналог кофеина) бодрит, но не вызывает резких скачков давления.

Еще 5 невероятных фактов

  1. Шоколадные деньги. Ацтеки использовали какао-бобы как валюту – за 100 зерен можно было купить раба.
  2. Шоколадный «наркотик». Ученые выяснили: при таянии во рту шоколад вызывает эффект, схожий с легкой эйфорией (благодаря фенилэтиламину).
  3. Самая дорогая плитка Cadbury создал шоколадку для экспедиции 1911 года – ее продали на аукционе за $687.
  4. Шоколадные войны. В XVII веке католическая церковь запрещала есть шоколад в пост – но испанская знать тайно пила его в церкви.
  5. Шоколадный вулкан. В Исландии есть геотермальная зона, где можно запекать зефир и плавить шоколад прямо в горячих источниках.

Необычные гастрономические сочетания: с чем едят шоколад в разных странах

Шоколад — универсальное лакомство, которое можно употреблять не только как самостоятельный десерт, но и в сочетании с самыми неожиданными продуктами. В разных уголках мира сложились уникальные традиции его употребления, которые могут удивить даже искушенных сладкоежек.

Шоколадные гастрономические традиции мира

Швейцария: шоколад + сыр.

Швейцарцы, известные своими сырами и шоколадом, решили объединить два этих деликатеса. Особенно популярно сочетание молочного шоколада с аппетитным грюйером или сливочным бри — сладость и соленость создают идеальный баланс.

Япония: шоколад + васаби.

Японцы любят экспериментировать с вкусами, поэтому здесь можно попробовать шоколад с васаби — острый хрен придает лакомству пикантность. Также популярны шоколадные суши с начинкой из какао-крема.

Бельгия: шоколад + помидоры и базилик.

В Бельгии гурманы ценят необычное сочетание темного шоколада со свежими томатами и базиликом. Кислота помидоров и аромат зелени подчеркивают глубину шоколадного вкуса.

Чехия: шоколад + пиво.

Чехи — настоящие знатоки пива, поэтому здесь принято закусывать горький шоколад темными сортами пива (например, портером). Горьковатые ноты обоих продуктов идеально дополняют друг друга.

США: шоколад + бекон и соль.

Американцы обожают нестандартные сочетания:

  • Шоколад с беконом – хрустящая солоноватая свинина контрастирует со сладостью какао.
  • Морская соль на шоколаде – подчеркивает вкус и добавляет изысканности (такие плитки сейчас популярны во всем мире).

Россия: шоколад + фрукты и шампанское.

В России шоколад чаще всего сочетают с:

  • Свежими ягодами (клубникой, малиной).
  • Экзотическими фруктами (манго, ананасом).
  • Игристым шампанским – особенно популярно на праздниках.

Мексика: шоколад + перец чили.

Здесь традиционно готовят горячий шоколад с добавлением острого перца — такой напиток согревает и бодрит.

Италия: шоколад + оливковое масло.

В некоторых регионах Италии подают десерты из темного шоколада, политые ароматным оливковым маслом — это придает блюду нежный фруктовый оттенок.

Почему эти сочетания работают?

  • Соль и шоколад – соль усиливает сладость.
  • Острое и шоколад – перец или васаби добавляют пикантности.
  • Кислое и шоколад (помидоры, ягоды) – создают вкусовой контраст.

Интересный факт: Во Франции популярен шоколадный суп — густой напиток с добавлением корицы и сливок, который подают с хрустящими гренками.

Польза и вред шоколада: развенчиваем мифы

Шоколад часто обвиняют в том, что он вызывает кариес, прыщи и лишний вес. Но так ли он вреден на самом деле? Современные исследования доказывают, что качественный шоколад может быть даже полезен — если употреблять его в меру.

Разрушаем главные мифы о вреде шоколада

1. «Шоколад разрушает зубы»

Правда: Какао-бобы содержат танины, которые подавляют рост бактерий, вызывающих кариес (исследование Journal of Dentistry, 2019).Но: Сахар в составе молочного шоколада действительно может вредить эмали. Вывод: выбирайте горький шоколад (от 70% какао) и соблюдайте гигиену.

2. «Шоколад вреден для сердца»

Наоборот: Флавоноиды в какао:

  • Улучшают эластичность сосудов (Harvard Medical School, 2021).
  • Снижают риск инсульта на 17% (European Heart Journal, 2020).
  • Нормализуют давление благодаря теобромину.

3. «Молочный шоколад бесполезен»

Не совсем так: Да, в нем меньше какао, но он содержит:

  • Кальций (укрепляет кости).
  • Магний (борется со стрессом).
  • Калий (поддерживает работу сердца).

Польза vs. вред: что перевешивает?

Как выбрать полезный шоколад?

  1. Состав: На первом месте – какао-продукты (а не сахар).
  2. Процент какао: Оптимально – от 70%.
  3. Безопасные добавки: Натуральная ваниль, орехи, сухофрукты.

Интересный факт: по данным University of L’Aquila (2022), 30 г темного шоколада в день улучшают память у пожилых людей.

Шоколадный туризм: места, которые стоит посетить настоящим сладкоежкам

Для истинных ценителей шоколада мы подготовили гид по самым интересным местам России и мира, где можно погрузиться в шоколадную атмосферу.

Шоколадные достопримечательности России

Музей истории шоколада и какао (Москва)

  • Адрес: ул. Лобачика, 1, стр. 1
  • Официальный сайт: https://www.uniconf.ru/museum
  • Особенности: интерактивные экспозиции, мастер-классы по созданию конфет

Музей шоколада (Санкт-Петербург)

  • Адрес: Наб. Обводного канала, 118А
  • Сайт: http://choco-museum.ru
  • Изюминка: шоколадные копии петербургских достопримечательностей

Покровский музей шоколада (Владимирская обл.)

  • Адрес: ул. Ленина, 79
  • Подробности: https://pokrovchocolate.ru
  • Уникальный экспонат: памятник шоколадной фее высотой 3 метра

Совет: Многие кондитерские фабрики (например, «Красный Октябрь») проводят экскурсии по предварительной записи.

Мировые шоколадные Мекки

Музей шоколада в Кельне (Германия)

  • Официальный сайт: https://www.schokoladenmuseum.de
  • Главная особенность: 3-метровый шоколадный фонтан

Шоколадная фабрика Hershey’s (Пенсильвания, США)

  • Сайт: https://www.hersheypark.com
  • Уникальное предложение: создание персональной шоколадной плитки

Музей Choco-Story (Брюгге, Бельгия)

  • Информация: https://www.choco-story-brugge.be
  • Особенность: историческая экспозиция + дегустации

Как вкусно отметить День шоколада?

  1. Утренний ритуал: начните день с чашки горячего какао 
  2. Гастрономическое путешествие: посетите лучшие шоколадные бутики вашего города, хакажите десерт в специализированных кафе
  3. Домашний праздник: приготовьте шоколадный фонтан, устройте дегустацию разных сортов шоколада
  4. Мастер-класс: научитесь готовить шоколадные конфеты на онлайн-курсах, например, от Ecole Chocolat

Важно: при посещении музеев и фабрик уточняйте график работы и условия посещения на официальных сайтах.

/главное за неделю

Картинка
ЖКХ и благоустройство

Где в Подмосковье лесопарки станут новыми общественными пространствами

пресс-служба губернатора и правительства Московской области/Сергей Шешин
Транспорт

Тоннели под Москвой-рекой готовы: губернатор Воробьев сообщил о завершении ключевого этапа стройки метро «Липовая Роща»

istockphoto.com/elenaleonova
Общество/эксклюзив

Приятный бонус для дачников: как законно не платить налог за хозблок или баню

REGIONS/Татьяна Замятина
Общество

Выплаты на погребение предоставят в Подмосковье: как оформить документы

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Миллионы алых роз и тюльпанов вырастили к 8 Марта в Московской области

    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Варвара Третьяк
    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Варвара Третьяк
    Тепличные комплексы Московской области активно готовятся к Международному женскому дню, обеспечивая спрос на срезанные цветы. В регионе выращивают розы, тюльпаны, лилии, а также поставляют рассаду и горшечные растения. В 2025 году в Подмосковье вырастили более 67,3 млн роз и тюльпанов, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

    В отрасли работают 11 организаций общей площадью около 50 га, выращивающие цветы для срезки и декора.

    Одним из крупнейших производителей роз является ООО «ТК „Подосинки“, объемом около 30 млн цветов в год. На 18 га в Дмитровском и Раменском округах компания выращивает 70 сортов, активно используя гидропонику. Компания также реализует инвестпроект по строительству нового комплекса на 24 га в Раменском округе, который с 2030 года позволит ежедневно срезать 60 тыс. роз и создаст 200 рабочих мест.

    Крупнейший производитель тюльпанов — «Агрокомплекс Цветком» в Раменском округе. Современный комплекс, построенный в 2021 году, производит тюльпаны, горшечные культуры и рассаду. Производственная база включает 3 га теплиц, 2,5 га питомника, шесть фасовочных линий и позволяет единовременно размещать до 70 тыс. аквабоксов для гидропонной выгонки тюльпанов.

    Высокотехнологичное оборудование обеспечивает выпуск до 3 млн горшечных растений и 10 млн рассады. Предприятие применяет автоматический полив, светодиодную досветку, гидропонную выгонку и собственные технологии.

    За 15 лет работы выращено более 100 млн тюльпанов. Производством также занимаются хозяйства Сергиево-Посадского, Богородского и Дмитровского округов.

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    От ВЗУ до очистных сооружений: что будет сделано в ЖКХ Подмосковья в 2026 году

    Григорьев: 96 объектов ЖКХ построят в Подмосковье
    /Главная /ЖКХ и благоустройство
    Автор текста:
    Алина Гриценко
    /Главная /ЖКХ и благоустройство
    Автор текста:
    Алина Гриценко
    В 2026 году на территории Подмосковья введут в эксплуатацию 96 новых объектов водоснабжения и водоотведения общей стоимостью ₽12,4 млрд, сообщил министр жилищно-коммунального хозяйства Московской области Кирилл Григорьев в ходе заседания регионального правительства под руководством губернатора Андрея Воробьева, передает REGIONS.

    Глава профильного ведомства доложил, что масштабная модернизация затронет десятки муниципалитетов и улучшит качество жизни 335 тыс. человек.

    В сфере водоснабжения специалисты планируют проложить и обновить 34 сети общей протяженностью 208 км. На эти цели направят ₽4 млрд. Помимо этого, в регионе заработают 27 современных водозаборных узлов и одна водопроводная насосная станция.

    Активная работа развернется и в системе водоотведения. В план на 2026 год включили строительство 25 сетей протяженностью 58 км, на что выделено ₽4 млрд. Также коммунальная инфраструктура региона пополнится шестью новыми очистными сооружениями и тремя канализационно-насосными станциями.

    Ранее сообщалось, что новый порядок обслуживания газового оборудования вступил в силу с 1 марта. Подробнее об этом читайте в материале REGIONS.

  • REGIONS/Наталья Надточая
    / Фото: REGIONS/Наталья Надточая

    Ошибка, которая лишает урожая: какой картофель нельзя брать на семена

    Агроном Суровцев раскрыл метод правильного отбора семенного картофеля
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /эксклюзив
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталия Надточая
    /эксклюзив
    Каждый, кто когда-либо высаживал картофель, знает: идеальный размер посадочного материала — примерно как куриное яйцо. Эта рекомендация передается из поколения в поколение, но редко кто задумывается, почему именно такой формат считается оптимальным. Казалось бы, в крупной картофелине больше питательных веществ и глазков, значит, урожай должен быть богаче. Однако на практике все оказывается иначе. Чтобы разобраться, почему так происходит, нужно понять биологию растения и особенности его роста. Подробно эту тему раскрывает REGIONS агроном из Подмосковья Леонид Суровцев.
    «Размер клубня величиной с куриное яйцо стал стандартом не случайно, но важно понимать, что это правило пришло из механизированного земледелия. В ГОСТе на семенной материал габариты клубня не являются ключевым фактором. Гораздо важнее, какой это по счету год размножения и насколько здоров посадочный материал. Для картофелесажалок нужны клубни диаметром от трех до шести сантиметров, чтобы они не застревали в механизмах. На частном огороде, где все делается вручную, можно использовать как крупные, так и мелкие экземпляры. Но здесь начинают действовать законы биологии, которые обойти невозможно», — объясняет Леонид Суровцев.

    Сколько глазков на клубне и всегда ли они активируются

    У разных сортов картофеля на поверхности клубня расположено от шести до десяти глазков. У крупных картофелин их немного больше, чем у средних, и значительно больше, чем у мелкой фракции. На первый взгляд это говорит в пользу крупных клубней. Однако количество глазков не равно количеству будущих стеблей.

    REGIONS/Наталья Надточая
    / Фото: REGIONS/Наталья Надточая
    «Проблема в том, что глазки пробуждаются не одновременно и не все. Самая сильная верхушечная почка трогается в рост первой и выделяет вещества, которые тормозят развитие остальных. Это явление называют апикальным доминированием. Если клубни хранились при температуре выше четырех-пяти градусов, верхушечный росток становится еще мощнее и почти полностью подавляет боковые. В итоге на крупном клубне может проснуться всего два-три глазка, а остальные останутся спящими. Поэтому стандартный размер часто оказывается более предсказуемым», — объясняет агроном.

    Как правильно выбирать семенной материал

    Частая ошибка дачников — выбор семян из общей кучи после того, как весь урожай собран вместе. При таком подходе в семена неизбежно попадают клубни от слабых, малоурожайных растений, и с каждым годом качество картофеля ухудшается.

    «Правильная стратегия — отбирать семена прямо на грядке во время копки. Раскладывайте картошку из каждого гнезда отдельно и берите посадочный материал только от тех кустов, которые показали себя лучше всего: дали много крупных клубней, не болели, выглядят здоровыми. При этом можно использовать любые картофелины из этого гнезда — и крупные, и средние, и даже мелкие, потому что генетически они все одинаково хороши. Главное — чтобы на клубнях не было признаков парши, черных пятен ризоктониоза, гнили или других повреждений», — советует агроном.

    Что делать, если урожай состоит из очень крупных или очень мелких клубней

    В благоприятный год, когда картофель радует размерами, бывает трудно найти семенной материал привычного калибра. Но это не проблема, просто нужно скорректировать подход.

    «Крупные клубни лучше всего разрезать перед посадкой. За месяц-полтора до предполагаемой даты высадки достаньте их из хранилища и разложите на проращивание. Непосредственно перед посадкой острым ножом разрежьте каждый клубень на части так, чтобы в каждой части оставалось по одному-два глазка. Верхушечную часть с самым мощным ростком можно оставить целой. Срезы быстро подсохнут, и такие кусочки дадут отличные кусты. Если же картофель уродился мелким, не берите на семена самую откровенную мелочь — ее лучше использовать для проверки нового сорта или в случае острой нехватки материала. При хорошем уходе даже мелкие клубни способны порадовать урожаем», — рекомендует Леонид Суровцев.

    Здоровье семян важнее размера

    Самый крупный и красивый клубень бесполезен, если он заражен вирусами или грибковыми инфекциями. Вирусные болезни распространяются через насекомых, и качество картофеля неуклонно падает, если не принимать мер.

    Бывают годы, когда погода или болезни не позволяют собрать достойный урожай. В такой ситуации особенно важно правильно распорядиться тем, что выросло.

    «В первую очередь отложите на семена лучшие клубни из того, что есть, даже если они мелковаты. Не поддавайтесь желанию пустить все на еду, иначе на следующий год рискуете остаться с еще более скудными результатами. Если положение совсем критическое, стоит задуматься о покупке элитного семенного материала или сортов, адаптированных к вашим климатическим условиям. И всегда помните: главное в семенном картофеле — это не его размер, а здоровье, чистота от болезней и хорошая генетика. При правильном отборе даже из не очень крупных клубней можно вырастить отличный урожай», — настаивает агроном.

    Читайте также:

    Малина плодоносит лучше без удобрений: три соседа, которые дают неожиданный «вау»-эффект

    Ошибка, которая портит весь урожай: какие овощи категорически нельзя хранить вместе

    Лучшие сорта огурцов для выращивания в теплицах и открытом грунте в Подмосковье

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Как не отдать лишнее при продаже квартиры: правила НДФЛ и вычеты в 2026 году — разбираем с юристом

    Юрист Русяев объяснил правила уплаты налогов при продаже квартиры в 2026 году
    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Антон Никитин
    /эксклюзив
    /Главная /Экономика
    Автор текста:
    Антон Никитин
    /эксклюзив
    При продаже квартиры, которой владели меньше трех или пяти лет, необходимо заплатить НДФЛ. О том, как изменились ставки и правила в 2026 году, REGIONS рассказал юрист, основатель бизнес-сообщества «Русяев Клуб» Илья Русяев.

    По его словам, с 2025 года ставка налога стала прогрессивной — изменения ввел Федеральный закон от 12.07.2024 № 176-ФЗ, и в 2026 году правила сохраняются.

    «Если доход от сделки (за вычетом расходов или вычета) не превышает ₽2,4 млн, ставка составляет 13%. С суммы, превышающей этот порог, берется уже 15%. Раньше граница проходила по ₽5 млн, так что налоговая нагрузка на продавцов с реальной прибылью выросла», — пояснил Русяев.

    Он напомнил, что минимальный срок владения, после которого налог не платится вообще, составляет пять лет. Однако в ряде случаев он сокращен до трех лет.

    «Трехлетний срок действует, если квартира получена по наследству, подарена близким родственником, приватизирована, передана по договору пожизненного содержания с иждивением или если это единственное жилье продавца. Все остальные ситуации, например обычная покупка на вторичном рынке, попадают под пятилетний срок», — уточнил эксперт.

    У продавца есть два способа уменьшить налогооблагаемую базу, продолжил юрист. Выбрать нужно один из них — это предусмотрено статьей 220 Налогового кодекса.

    «Первый: вычесть фактические расходы на покупку этой квартиры. Тогда налог платится только с разницы между ценой продажи и ценой покупки. Второй: воспользоваться имущественным вычетом в ₽1 млн, если документов на покупку нет — например, квартира была подарена или унаследована. Если квартира продана дешевле ₽1 млн, налог при использовании вычета будет равен нулю, но декларацию подать все равно нужно», — добавил он.

    Особое внимание Русяев обратил на нормы, связанные с кадастровой стоимостью. «Если цена продажи по договору ниже 70% кадастровой стоимости на 1 января года продажи, налоговая база считается от этих 70%. С 2025 года субъекты РФ получили право повышать этот коэффициент с 0,7 до 1,0. На 2026 год таким правом воспользовались, в частности, Санкт-Петербург, Республики Татарстан и Крым, Краснодарский край, Калининградская, Новосибирская и ряд других областей. Для жителей этих регионов занизить цену в договоре фактически бесполезно — налог все равно посчитают от полной кадастровой стоимости», — предупредил юрист.

    Он также напомнил о льготах для семей с детьми.

    «Семьи с двумя и более детьми до 18 лет (или до 24 лет при очном обучении) с 2022 года освобождены от НДФЛ при продаже жилья вне зависимости от срока владения, если средства направлены на улучшение жилищных условий. В октябре 2025 года Минфин подтвердил, что эта льгота продолжает действовать», — сообщил Русяев.

    В завершение эксперт разъяснил сроки подачи отчетности. «Декларацию 3-НДФЛ нужно подать до 30 апреля года, следующего за годом продажи. Оплатить налог необходимо до 15 июля. Даже если квартира продана в убыток и налог фактически равен нулю, обязанность подать декларацию сохраняется. За непредставление декларации в срок грозит штраф от ₽1 тыс.», — заключил Илья Русяев.

  • istockphoto.com/Irina Tiumentseva
    / Фото: istockphoto.com/Irina Tiumentseva

    Алименты до 23 лет: обязан ли отец содержать студента-очника в 2026 году

    Юрист Русяев: очное обучение в вузе не основание для продления алиментов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Антон Никитин
    /эксклюзив
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Антон Никитин
    /эксклюзив
    Основатель бизнес-сообщества «Русяев Клуб», юрист Илья Русяев рассказал REGIONS, в каких случаях закон обязывает родителей содержать детей после достижения ими 18 лет, а также прокомментировал перспективы недавней законодательной инициативы Минюста.

    По словам эксперта, действующее законодательство в этом вопросе достаточно категорично. Юрист сообщил, что по действующему Семейному кодексу обязанность родителей содержать детей прекращается в 18 лет, ссылаясь на статью 80 СК РФ. Он особо подчеркнул, что сам факт очного обучения в вузе или колледже основанием для продления алиментов не является.

    Илья Русяев обратил внимание на позицию высшей судебной инстанции.

    «Верховный Суд в постановлении пленума от 26.12.2017 № 56 прямо указал, что трудоспособные совершеннолетние дети, обучающиеся очно, к лицам, имеющим право на алименты по ст. 85 СК РФ, не относятся», — пояснил он. Более того, как отметил юрист, это подтверждается и обзором судебной практики президиума ВС от 13.05.2015, где отмечено, что суды, взыскивавшие алименты на здоровых студентов-очников, делали это ошибочно.

    При этом специалист выделил два исключения, когда выплаты возможны. Первое, по его словам, предусмотрено статьей 85 СК РФ: если совершеннолетний ребенок нетрудоспособен и нуждается в помощи. Эксперт уточнил, что нетрудоспособность здесь означает инвалидность, а не статус студента.

    «Второе: родители могут добровольно заключить нотариальное соглашение об уплате алиментов, в котором предусмотрят выплаты и после 18 лет, например на период обучения, — добавил он, подчеркнув, что это именно добровольный договор.

    В ходе беседы Илья Русяев также прокомментировал ситуацию с законопроектом, который мог бы изменить существующий порядок. Он напомнил, что в октябре 2024 года Минюст вынес на общественное обсуждение законопроект о дополнении Семейного кодекса новой статьей, по которой родители были бы обязаны содержать совершеннолетних детей-очников до 23 лет. По информации юриста, законопроект был внесен в Госдуму, его поддержала омбудсмен Татьяна Москалькова, призвавшая ускорить рассмотрение.

    Однако, как сообщил эксперт, на сегодняшний день никаких изменений не произошло. «На февраль 2026 года этот закон не принят», — резюмировал Илья Русяев, предупредив, что пока он не вступит в силу, суд не может взыскать алименты на здорового совершеннолетнего студента.