logo/ Бронницы
/новости Московской области
Фото: Юлия Бондарева
Фото: Юлия Бондарева

Беличья столовая: бронничанка несколько зим кормит элегантных грызунов

/Главная /Жизнь города
Автор текста:
Наталья Фомина
/Главная /Жизнь города
Автор текста:
Наталья Фомина
Зимовье зверей
До наступления настоящих холодов зверек спокойно перемещается по земле. Но как только беличий радар улавливает приближение заморозков, белка мигом скачет в свое дупло, и дверь не забывает прикрыть: это может быть мох вперемежку с ветками и валежником или просто большой камень.
«Я за белками наблюдая давно, и для меня это лучший барометр — прыгают по веткам, холодов не жди. Попрятались — доставай валенки!» — говорит «беличья кормилица» Юлия Бондарева.
Жительница Кожурновской улицы уже несколько лет сама покупает, мастерит и устанавливает кормушки для белок в окрестных лесах. Считает, что такое подспорье существенно облегчает жизнь маленьких зверьков. Да и наблюдать за ними — отдельное удовольствие.
Loading...
Хвост-спасатель
Природа неспроста выделила белке пушистый хвост — он защищает в морозы.  Сквозь него никакому холоду
не пробраться: белка словно «окукливается» в плотный мех и может отдохнуть прямо на дереве.
Фото: Юлия Бондарева
Фото: Юлия Бондарева
В анабиозе
Если корма мало, то белка сначала доест то, что осталось в запасниках, а
потом уйдет в анабиоз: в этот момент
температура тела снижается, а сердцебиение замедляется. Некоторые виды проводят так большую часть зимы, пробуждаясь  от голода на короткое время.
«Не кормите нас миндальными орехами»
Юлия не только наполняет кормушки полезным для белок кормом, но и печатает и вывешивает экземпляры «лесной газеты» — памятки для не очень информированных, но заботливых горожанах, которые предлагают зверькам жареный миндаль, арахис и прочие вредные для них лакомства.
«Жареный миндаль для белок вообще яд, равно как соленые или сладкие орехи, конфеты или хлеб. Сырые семечки подсолнуха, тыквы, необработанные кедровые орешки, грецкие. Яблоко, морковь. Чистая вода», — рассказывает Юлия.
Фото: freepik.com
Фото: freepik.com
По словам кормилицы белок, на их еду часто претендуют птицы. Приходится конструировать кормушки так, чтобы они для питания пернатых были неудобны — Юлия вовсе не против помочь и птицам в трудный час. Но у них все-таки больше размах крыльев и возможность отыскать пищу зимой.
Краснокнижные летяги
В Минэкологии рассказали, что в Подмосковье можно встретить
обыкновенную летягу — редкий краснокнижный вид белок. В отличие от обычных белок, летяги обладают способностью планировать по воздуху, используя кожистые перепонки между передними и задними
конечностями. Это позволяет им перемещаться по воздуху на значительные
расстояния, достигая скорости до 30 километров в час. В остальном летяги зимуют точно так же, как и их меховые собратья без перепонок.
Ранее REGIONS рассказывал, что в Бронницах заметили хищную птицу, мохноногого канюка (зимняка).
/главное за неделю
Картинка
В центре внимания
Гороскоп на 24 марта: затеять много дел и выполнить их не так, как планировалось
личный архив Софьи Полетаевой
Происшествия/эксклюзив
Испугалась, что подложили бомбу: как котенок весь двор в Бронницах переполошил
Картинка
В центре внимания/эксклюзив
Ставлю ноги в унитаз и деньги сыплются зараз: новый обряд на богатство практикуют в Бронницах
личный архив Константина Кошелева
Происшествия/эксклюзив
Не болит голова: морзянку краснокнижного дятла можно услышать в Бронницах
  • REGIONS/Сгенерировано нейросетью
     / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    Пасхальные яйца, которые не нужно варить: вау-эффект от бронницкого шефа
    У шефов Москвы взлетает тренд на десерты, замаскированные под пасхальные яйца
    /Главная /В центре внимания
    Автор текста: 
    Наталья Фомина
    /Главная /В центре внимания
    Автор текста: 
    Наталья Фомина
    Пасхальный обед — со всех сторон значимое событие, на него собирают семью, любимых друзей, и хозяйки, пылая щеками, ставят на стол свои фирменные блюда. Причем каждая стремится не только поразить небольшую толпу друзей изысками вкуса и сервировки, и о подать что-нибудь этакое. Нечто особенное, чего точно больше ни у кого не найти! 
    Алена Панкратова, шеф-кондитер известной в Москве сети кофеен, только с REGIONS поделилась своим секретом: рецептом пирожного-картошки, которое по виду не отличить от традиционного крашеного яйца.
    Пирожное-картошка как пасхальное яйцо
    Отлично подойдет, чтобы украсить пасхальный стол и придать ему праздничного символизма.
    Что взять: для крема — 150 мл молока, 150 г вареной сгущенки, 200 г белого темперированного шоколада, 20 г молочного шоколада (для пятнышек), краситель (при желании); для бисквита: 125 г муки, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 25 г какао, 2 г соды, 3 г разрыхлителя, 35 мл растительного масла, щепотка соли
    Как приготовить: разогревать духовку до 150 °C. Взбить яйца с солью и сахаром, пока не получится белая масса. Добавить теплое молоко и масло, постепенно вмешать муку, какао, соду и разрыхлитель. Выпекать бисквит в любом подходящем противне 30-45 минут.
    Когда бисквит пропечется, его нужно раскрошить, добавить мягкое сливочное масло вместе со сгущенкой и хорошо перемешать.
    Как сформировать: вылепить «пасхальные яйца» — особенно симпатичными они смотрятся в небольшом размере. После того, как пирожные будут сформированы, их необходимо убрать в морозилку — желательно, на ночь.
    «Готовые десертные яйца украсить пасхальной символикой, расписать в соответствии с собственными представлениями о прекрасном или покрыть глазурью из белого шоколада, симулирующего скорлупу», — рекомендует шефиня.
    Ранее REGIONS рассказывал, как творожную пасху по рецепту XIX века готовит кондитер из Бронниц.