logo/ Бронницы
/новости Московской области
Фото: pxhere.com
Фото: pxhere.com

Хищный предвестник морозов появился в Подмосковье: где увидеть мохноногого зимняка

/Главная /Новости Подмосковья
Автор текста:
Наталья Фомина
/Главная /Новости Подмосковья
Автор текста:
Наталья Фомина
Охота к перемене мест
Природа очень рациональна — отправляя гусей и журавлей в теплые края с подмосковных озер, она устремляет в регион виды, которых не встретишь в другое время года. Многие птицы перекочевывают с Севера и выглядят порой экзотично, хоть и являются родственными местным гнездящимся видам.
Чечетки, пуночки, кедровки, некоторые виды сов и другие птицы рисуют орнитологический облик зимы в Подмосковье — и одной из самых заметных и красивых особей этой категории считается мохноногий канюк, или зимняк. Экологи утверждают, что появление этой птицы в Подмосковье всегда предвещает холода: канюк кочует вслед за теплом.
Фото: freepik.com 
Фото: freepik.com 
Он же зимняк
Представитель семейства ястребиных. В отличие от канюка обыкновенного, цевка у зимняка оперена до пальцев, как у орлов. Основной пищей мохноногим канюкам служат мышевидные грызуны. Хищники парят над открытыми пространствами и зорко высматривают мелких зверушек — мышей, полевок, леммингов.
Постоянно обитает он в тундре и лесотундре Евразии и Северной Америки, на побережье Охотского моря и на Камчатке. Гнездо устраивает на земле, чаще на холмах, обрывах. В тайге гнездится на деревьях. По осени зимняки собираются в небольшие стаи или отдельными семьями и откочевывают на юг.
До последней мыши
Это птица довольно предприимчивая и на месте сидеть не любит: если нет в достатке пищи и нормальной территории для обустройства гнезда, с удовольствием путешествует в поисках этих ресурсов.
В подмосковных широтах мохноногий канюк имеет пролетный статус: в октябре начинается их путь на места зимовок, в сторону азиатских лесостепей и степей. По дороге встречая поля, богатые мышами, они задерживаются для охоты. Когда последняя местная мышь исчезнет в когтях этих северных красавцев, они отправятся дальше.
Фото: pxhere.com
Фото: pxhere.com
Ранее REGIONS рассказывал о появлении краснокнижной утки в парке «Бронницкий луг».
/главное за неделю
Картинка
В центре внимания
Гороскоп на 24 марта: затеять много дел и выполнить их не так, как планировалось
личный архив Софьи Полетаевой
Происшествия/эксклюзив
Испугалась, что подложили бомбу: как котенок весь двор в Бронницах переполошил
Картинка
В центре внимания/эксклюзив
Ставлю ноги в унитаз и деньги сыплются зараз: новый обряд на богатство практикуют в Бронницах
личный архив Константина Кошелева
Происшествия/эксклюзив
Не болит голова: морзянку краснокнижного дятла можно услышать в Бронницах
  • REGIONS/Сгенерировано нейросетью
     / Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью
    Пасхальные яйца, которые не нужно варить: вау-эффект от бронницкого шефа
    У шефов Москвы взлетает тренд на десерты, замаскированные под пасхальные яйца
    /Главная /В центре внимания
    Автор текста: 
    Наталья Фомина
    /Главная /В центре внимания
    Автор текста: 
    Наталья Фомина
    Пасхальный обед — со всех сторон значимое событие, на него собирают семью, любимых друзей, и хозяйки, пылая щеками, ставят на стол свои фирменные блюда. Причем каждая стремится не только поразить небольшую толпу друзей изысками вкуса и сервировки, и о подать что-нибудь этакое. Нечто особенное, чего точно больше ни у кого не найти! 
    Алена Панкратова, шеф-кондитер известной в Москве сети кофеен, только с REGIONS поделилась своим секретом: рецептом пирожного-картошки, которое по виду не отличить от традиционного крашеного яйца.
    Пирожное-картошка как пасхальное яйцо
    Отлично подойдет, чтобы украсить пасхальный стол и придать ему праздничного символизма.
    Что взять: для крема — 150 мл молока, 150 г вареной сгущенки, 200 г белого темперированного шоколада, 20 г молочного шоколада (для пятнышек), краситель (при желании); для бисквита: 125 г муки, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 25 г какао, 2 г соды, 3 г разрыхлителя, 35 мл растительного масла, щепотка соли
    Как приготовить: разогревать духовку до 150 °C. Взбить яйца с солью и сахаром, пока не получится белая масса. Добавить теплое молоко и масло, постепенно вмешать муку, какао, соду и разрыхлитель. Выпекать бисквит в любом подходящем противне 30-45 минут.
    Когда бисквит пропечется, его нужно раскрошить, добавить мягкое сливочное масло вместе со сгущенкой и хорошо перемешать.
    Как сформировать: вылепить «пасхальные яйца» — особенно симпатичными они смотрятся в небольшом размере. После того, как пирожные будут сформированы, их необходимо убрать в морозилку — желательно, на ночь.
    «Готовые десертные яйца украсить пасхальной символикой, расписать в соответствии с собственными представлениями о прекрасном или покрыть глазурью из белого шоколада, симулирующего скорлупу», — рекомендует шефиня.
    Ранее REGIONS рассказывал, как творожную пасху по рецепту XIX века готовит кондитер из Бронниц.