По традиции на Масленицу блины едят каждый день. Заведующая терапевтическим стационаром Раменской больницы, врач-гастроэнтеролог Елена Шатрова рассказала, как делать это без вреда для здоровья.
Доктор подчеркнула, что блины богаты углеводами и их употребление можно считать полноценным приемом пищи, при этом не стоит гнаться за количеством — съесть в день рекомендуется не более трех.
«Блины являются довольно жирным и калорийным продуктом, поэтому есть их нужно умеренно. В день можно съедать не больше двух-трех блинов, и лучше — в первой половине дня. Страдающим от лишнего веса, диабета или имеющим обострение хронических заболеваний ЖКТ, лучше традиционные блины заменить на диетические. Важно в эти дни сохранять физическую активность», — сказала Елена Шатрова.
Врач озвучила «масленичные ориентиры»:
1. Самые низкокалорийные блины получаются из ячменной муки.
2. Большую роль играет способ приготовления блинов — наиболее полезным вариантом будет печь блины, а не жарить.
3. Считающим калории стоит отказаться от блинчиков с начинкой.
4. Перед покупкой готовых блинов в магазине или кулинарии следует оценить условия хранения и внешний вид упаковки. Сами блинчики должны быть одинакового размера, нормального для блинов цвета и, если они с начинкой, то плотно свернуты и без трещин.
Ранее REGIONS сообщал, что в Бронницах начал работать врач-кардиолог с опытом работы более 9 лет.
