Приветствовать весну хочется во всеоружии — бодрым, энергичным, сияющим здоровьем и брызжущим энергией. REGIONS спросил у нутрициолога и диетолога Татьяны Топорковой, какую именно микрозелень выбрать для наиболее эффективного пополнения сил.
Эксперт сразу пояснила, что биоактивного чемпиона искать не стоит — каждый вариант полезен по-своему.
«Микрозелень брокколи — лучший источник железа и марганца, которые важны для кроветворения. При весенней анемии нужно обратить внимание на нее!» — комментирует Татьяна.
Микрозелень гороха и фасоли, богатая фосфором, калием и витамином С подойдет для укрепления иммунитета — вырастить грядочку такой полезно любой матери семейства, пусть дети едят прямо с огорода.
Проростки подсолнечника отлично борются с воспалениями благодаря высокому содержанию кальция, а пророщенные семена свеклы, насыщенные глюкозой и флавоноидами, отвечают за продуктивную работу мозга — и сияние кожи.
«Абсолютно все микрокультуры содержат макроэлементы: калий, магний, кальций и фосфор. Результаты исследований подтверждают высокую питательную ценность ростков. Их просто нужно добавлять к каждому приему пищи, вот и все», — резюмирует Татьяна Топоркова.
Ранее REGIONS рассказывал о пяти способах взбодриться без кофе.
