Кофе больше не бодрит: бронницкий нутрициолог рассказал о последних исследованиях

Кофе давно сочли напитком многогранным: кому-то он буквально прибавляет энергии и сил в течение дня, а для кого-то становится лучшим снотворным перед сном. Совсем недавно стало известно, что при определенных условиях напиток вообще не оказывает ни одного из эффектов — специально для REGIONS о «казусе кофе» рассказала врач-диетолог и нутрициолог Татьяна Топоркова.

Чем кофе бодрит

Вещество, из-за которого человек может чувствовать усталость и сонливость, называется аденозин. Кофеин его блокирует, в результате чего мозг не получает соответствующий сигнал, а уровень дофамина и норадреналина, которые вызывают активность, повышается.

Что показало новейшее исследование

Скандинавские ученые, опубликовавшие результаты своей работы в журнале PLOS ONE, проанализировали у группы респондентов объемы выпиваемого кофе, качество сна и уровень дневной усталости.

Люди старше 40 лет отмечали, что даже при больших объемах выпитого кофе они не чувствовали бодрости — ни утром, выпивая кофе за завтраком, ни днем, подстегивая работоспособность.

Почему организм не реагирует

Чем дольше человек пьет кофе, тем меньше восприимчивость его аденозиновой системы к кофеину. Такой эффект можно сравнить с адаптацией или, проще говоря, привыканием.

Ранее REGIONS рассказывал, что новый невролог принимает в Бронницкой больнице.