Эксперт советует не съедать в день более одного аккуратного кусочка кулича и 150 граммов творожной пасхи. Но есть вариант — сразу готовить более полезный низкокалорийный кулич. Тогда норму можно повысить и до двух и даже трех кусков.
«Радикально менять рецепт не нужно. Начните с мелочей. Рафинированный сахар в тесте поменяйте на кокосовый, тростниковый, или вообще откажитесь от него, увеличив количество сухофруктов. И никаких засахаренных цукатов!» — предостерегает диетолог.
Эксперт рекомендует не забывать про специи и добавки с яркими ароматами: кардамон, ваниль, корица, мускатный орех, цедра лимона и апельсина — это тоже поможет скрасить минимализм в сахаре.
«Желающим кардинальных перемен в рецептуре, могу посоветовать сочинить из муки микс: половина пшеничной, половина цельнозерновой — или миндальной, или овсяной. Можно убрать дрожжи и использовать закваску», — предлагает Топоркова.
Добавляет, что классический кулич — сдоба с большим количеством масла и молока. Это безусловно вкусное, но определенно тяжелое кушанье, особенно для тех, кто держал Великий пост.
Важно: в Министерстве здравоохранения Московской области напоминают, что для бесплатной диспансеризации по месту жительства человеку требуется только паспорт и полис. Ближайший единый день диспансеризации в Бронницах — 19 апреля.
Ранее REGIONS называл пять главных продуктов апреля.
Каждый человек хотя бы раз в жизни слышал эту дробь: тук-тук-тук, а потом снова залпом: тук-тук-тук. Словно лесной телеграфист передает важное сообщение. Этой весной в подмосковных Бронницах замечены два вида дятлов — большие пестрые и белоспинные, занесенные в Красную книгу МО. REGIONS, заручившись поддержкой экспертов, разбирается, зачем же дятел долбит по дереву, и действительно ли у него не болит голова.
/ Фото: личный архив Константина Кошелева
Так зачем же дятел стучит клювом по дереву?
Дятел нередко селится в пределах населенных пунктов — в старых садах, парках, на кладбищах. Как правило, ведет оседлый образ жизни и лишь на северной периферии ареала в особенно холодные зимы совершает массовые кочевки в соседние регионы.
У дятла есть несколько веских причин для того, чтобы стучать клювом по дереву.
Во-первых, это основной способ добычи пищи. Дятел — настоящий охотник за насекомыми, которые прячутся под корой деревьев. Он долбит дерево, чтобы добраться до них, и в большом количестве поедает лесных вредителей — тлю, гусениц бабочек и питающихся древесиной насекомых — усачей, златок, короедов, муравьев.
Во-вторых, дятел использует долбление для строительства гнезда. Он выдалбливает дупло в дереве, где затем выводит птенцов. Причем каждый год дятел строит новое гнездо, а старые дупла занимают другие птицы и животные. Получается, что дятел — это еще и своего рода «лесной строитель», который обеспечивает жильем многих обитателей леса: синиц, мухоловок и других мелских птиц.
В-третьих, дятел использует долбление для коммуникации. Он стучит по дереву, чтобы привлечь внимание самки, обозначить свою территорию или просто сообщить о своем присутствии.
И в-четвертых, дятел просто «затачивает» свой клюв.
/ Фото: личный архив Константина Кошелева
«В объектив больше частью попались большие пестрые — это самый распространенный вид дятлов в подмосковье. Однако на первом фото другой вид пестрых дятлов — белоспинные. Они крупнее больших пестрых и занесены в Красную книгу Московской области. Красота — рядом!» — комментирует Константин Кошелев, бронницкий краевед, исследователь леса и фотограф.
Не только стук, но и пение
Специалисты отмечают, что дятел — вообще достаточно крикливая птица. Его голос можно услышать в любое время года и по самым разным поводам, будь то брачное возбуждение, территориальный спор, испуг или демонстрация гнезда.
Зимой возрастающая активность дятла часто сопровождает процесс дробления шишек, зажатых в качестве «наковальни» в щели коры. Вокализация самцов и самок друг от друга не отличается, хотя самцы в целом кричат чаще и интенсивнее.
«Наиболее часто можно услышать резкое и отрывистое „кик“ с некоторыми модификациями. Временами взволнованная птица издает этот звук быстро несколько раз, в результате чего он превращается в стрекочущее „ки-ки-ки…“ или „кр-кр-кр…“. С середины января до конца июня, а также иногда в сентябре крики часто сопровождает „барабанная дробь“, которая представляет собой своеобразную трель от вибрации сухого сука под быстрыми ударами клюва. Эта трель также является важным средством общения между птицами. Дробь у большого дятла очень короткая, длится порядка 0,6 секунд и состоит из 12—13 ударов, которые сливаются в единый звук, отдельные удары практически неразличимы», — комментирует орнитолог Татьяна Суркова.
/ Фото: личный архив Константина Кошелева
Ранее REGIONS рассказывал, как сова поселилась во дворе частного дома в подмосковных Бронницах.