logo/ Чехов
/новости Московской области

Клетчатка, витамины и минералы: диетолог из Чехова рассказала о летнем рационе питания

/Главная /Актуально
Автор текста:
Анастасия Соловьева
/Главная /Актуально
Автор текста:
Анастасия Соловьева
Разнообразие цветов и вкусов

Летом рекомендуется увеличивать потребление разнообразных сезонных овощей, таких как брокколи, белокочанная, краснокочанная и цветная капуста, кольраби, летний лук-порей, репчатый лук, молодой горошек, картофель, огурцы, помидоры, сладкий перец, ревень, редис, ранние сорта свеклы и моркови, сельдерей, стручковую фасоль, фенхель и кабачок.

Мало калорий и много витаминов

Одним из фаворитов летнего ассортимента овощей для многих является кабачок. Этот универсальный овощ подходит для приготовления множества различных блюд, а также диетического и детского питания.

«Например, кабачок является низкокалорийным продуктом, содержащим всего 24 ккал на 100 г, и практически не содержит жирных кислот. В его составе присутствует клетчатка, которая быстро создает ощущение сытости и способствует снижению аппетита», — рассказала диетолог из Чехова Алина Викторова.

Овощ состоит на 95 процентов из воды, что делает его отличным выбором для летнего рациона, особенно в жаркую погоду. В кабачках также содержатся важные минералы, такие как магний, калий и железо, которые способствуют нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Витамины группы B, такие как тиамин (B1) и фолиевая кислота (B9), а также фосфор, присутствующий в кабачках, укрепляют кости и зубную эмаль, что снижает риск переломов и трещин.

Зеленые помощники организма

Свежая зелень играет важную роль в рационе. Например, листовые салаты, такие как романо и айсберг, низкокалорийны и богаты витаминами, способствуют улучшению пищеварения и поддержанию водного баланса.

«В летнем рационе обязательно стоит использовать свежую зелень, такую как укроп, петрушка и базилик, все виды листовых салатов. Они не только добавляют яркий вкус блюдам, но и обогащают организм витаминами и антиоксидантами», — поделилась чеховский диетолог.

Укроп богат витаминами A, C и B, кальцием и железом, обладает антиоксидантными свойствами и улучшает пищеварение. Петрушка содержит витамины K, C и A, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и волос, а также обладает мочегонным действием. Базилик не только добавляет аромат, но и является мощным антиоксидантом, содержащим витамины A и K, а также магний и калий, что помогает снизить стресс и воспаление.

Перед использованием зелень следует тщательно промыть под холодной проточной водой для удаления грязи и пестицидов. Если она сильно загрязнена, можно замочить на несколько минут. После мытья зелень нужно высушить и хранить в холодильнике, завернув во влажное полотенце или поместив в герметичный контейнер для сохранения свежести. Употребление летней зелени обогащает рацион и делает блюда более вкусными, а правильная обработка гарантирует безопасность и пользу для организма.

Также важно помнить о достаточном потреблении воды, особенно в жаркую погоду, чтобы избежать обезвоживания. Рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, а в условиях высокой температуры — еще больше.

Кроме того, в летний период необходимо соблюдать правила безопасности при выборе и хранении продуктов. Овощи и фрукты следует тщательно мыть, чтобы избежать попадания бактерий и пестицидов. Лучше всего приобретать сезонные продукты, которые не только вкуснее, но и безопаснее. Также стоит обращать внимание на срок годности и условия хранения свежих овощей и фруктов, чтобы избежать пищевых отравлений.

Ранее сообщалось о советах по выбору мороженого от продавца летнего десерта из Чехова.

/главное за неделю

Картинка
Актуально

Ярмарка товаров регионов России начнет работать в Чехове с 16 марта

МедиаБанк Подмосковья/Дмитрий Алексеенко
Актуально

Не из-за денег: в Чехове разбираются в причинах конфликта рабочих на строительстве поликлиники

МедиаБанк Подмосковья/Дмитрий Алексеенко
Актуально

Современный котел установили в сельской котельной под Чеховом

t.me/mbyblago
Актуально

Детские площадки, парки и дороги: коммунальщики Чехова убирают округ после зимы

  • Как правильно выбрать мороженое: продавец из Чехова поделилась советами

    /Главная /Актуально
    Автор текста:
    Анастасия Соловьева
    /Главная /Актуально
    Автор текста:
    Анастасия Соловьева
    На витринах магазинов представлен широкий ассортимент мороженного: от классического пломбира до фруктового льда, а также множество уникальных вкусов и вариантов, например, для тех, кто соблюдает диету. В этом многообразии легко потеряться, поэтому важно знать, на что обратить внимание при выборе.

    Информация на упаковке

    Первым делом стоит изучить этикетку. Она содержит ключевую информацию о составе и качестве продукта. Обозначения «мороженое растительно-сливочное» или «с растительным жиром» указывают на содержание растительных жиров, что влияет на вкус и питательную ценность. В зависимости от содержания молочного жира мороженое делится на несколько категорий: от молочного (до 7,5 процентов жира) до пломбира (не менее 12 процентов). Проверка состава, адреса производителя, даты изготовления и срока годности — важные шаги на пути к безопасному выбору.

    Информация о количестве продукта в миллилитрах не всегда отражает реальную массу. Только вес в граммах даст точное представление о том, сколько мороженого находится в упаковке.

    Стабилизаторы в составе мороженого необходимы для поддержания его формы и текстуры. Главное — выбирать продукты с натуральными стабилизаторами, такими как камедь рожкового дерева (Е410) или пектин (Е440). Они способствуют сохранению качества без вреда для здоровья.

    Внешний вид

    Качественное мороженое отличается однородным цветом. Чем больше жира, тем ярче желтый оттенок. Наличие разноцветных вкраплений может свидетельствовать о плохом перемешивании ингредиентов. Исключение составляют сорта с многослойным внедрением натуральных красителей, которые создают красивые узоры.

    Во внимание следует брать и текстуру мороженого. Существует два основных вида: мягкое и закаленное. Закаленное мороженое проходит шоковую заморозку, что позволяет ему сохранять свежесть дольше. Мягкое, в свою очередь, не подвергается такому процессу и имеет меньший срок хранения. Четкая форма без деформаций — признак правильного хранения. Любые изменения могут указывать на нарушение температурного режима.

    Как распознать повторное замораживание?

    Первый признак — ощущение «песка» во рту, возникающее из-за образования кристаллов льда при повышении температуры хранения. Это может быть признаком того, что мороженое было разморожено и повторно заморожено. Важно помнить, что такие продукты могут не только потерять свои вкусовые качества, но и стать опасными для здоровья.

    Личный опыт

    Жительница Чехова Валентина Коркина работает продавцом мороженого уже много лет. Женщина рассказала о том, на что стоит обратить внимание при покупке холодного десерта.

    «Важно всегда читать состав и срок годности. Если информация неразборчива, лучше не рисковать. Качественное мороженое должно сохранять свою оригинальную форму и текстуру. Если мороженое, взятое из морозилки магазина, размягченное, брать его не стоит — вероятно, плохо работает холодильник или были нарушены условия хранения», — поделилась Валентина.

    Альтернативой мороженому могут стать замороженные йогурты, фрукты или ягодное пюре. Кроме того, мороженое можно сделать дома самостоятельно, используя проверенные ингредиенты.

    Ранее сообщалось о рекомендациях чеховского диетолога по питанию в летний сезон.

  • Молодежи Чехова устроили круглый стол с местными предпринимателями и депутатами

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Богдан Кондратенко
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Богдан Кондратенко
    Праздник Дня молодежи в России напрямую связан с выстраиванием новых возможностей и социальных лифтов для молодых граждан, поэтому в подмосковном Чехове устроили познавательную встречу-обсуждение «День карьеры».

    Депутат Совета депутатов муниципального округа, член фракции «Единая Россия» Константин Безрукавый собрал предпринимателей и молодых активистов. Гости обсудили перспективы и вызовы фермерства и местного бизнеса.

    Константин Коваленко рассказал о том, что фермерство — это не просто коммерческий проект, но и творческая идея и философия подхода к питанию, а постоянный поиск новых возможностей — ключ к адаптации в новых экономических реалиях, когда своя продукция находит спрос и признание.

    «Молодое поколение играет ключевую роль в развитии общества и определяет будущее России. Партия „Единая Россия“ уделяет внимание созданию благоприятной среды и расширению возможностей для молодежи, чтобы они могли реализовать свой потенциал и добиться успеха как в карьере, так и в личной жизни», — подчеркнул Безрукавый.

    По информации местной администрации, в Чехове растет число малых и средних предпринимателей, реализуются крупные инвестпроекты, а в ближайшем будущем создадут около 1600 новых рабочих мест, где востребованы специалисты разных технических и социальных профессий.

    Ранее на REGIONS сообщалось, что в Чехове проходит Неделя профилактики наркомании.

  • Вода и чистые руки: о правилах питания в летний сезон рассказала диетолог из Чехова

    /Главная /Здоровье и спорт
    Автор текста:
    Анастасия Соловьева
    /Главная /Здоровье и спорт
    Автор текста:
    Анастасия Соловьева
    Простые правила
    Диетолог из Чехова Алина Викторова рассказала о том, на что стоить обратить внимание в летний период. Правила просты в использовании, не требуют дополнительной нагрузки, траты времени или навыков, и подходят для людей всех возрастов.
    «Мыть руки, не есть немытые овощи и ягоды с грядки, не перегреваться, пить больше чистой воды, не переедать — вот основные правила, которые нужно соблюдать всегда, а особенно в летний период, когда высокая температура воздуха и так добавляет дополнительную нагрузку на все системы организма», — отметила Викторова.
    Водный баланс
    Одним из ключевых аспектов является достаточное употребление жидкости. В условиях высокой температуры важно поддерживать водный баланс, принимая воду небольшими порциями в течение дня. Необходимо помнить о безопасности источников воды, избегая употребления жидкости, например, из непроверенных родников.
    Выбор продуктов
    Летний рацион должен включать большое количество свежих овощей и фруктов. Эти продукты не только укрепляют иммунную систему, но и способствуют улучшению пищеварения, что особенно важно в жаркие дни. Перед употреблением овощи, фрукты и ягоды следует тщательно мыть, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.
    Легкие белковые продукты, такие как рыба, курица, яйца, творог и бобовые, также должны занимать важное место в летнем меню. Они обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, не создавая при этом тяжелую нагрузку на пищеварительную систему.
    «Стоит отказаться от фастфуда, особенно того, что готовят на улице. Необходимо обращать особое внимание не только на сроки годности продуктов, но и на условия их хранения. Лучше готовить еду самостоятельно либо приобретать готовую пищу в проверенных точках общественного питания», — добавила диетолог из Чехова.
    Польза для организма
    Необходимо обратить внимание на омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в жирной рыбе, орехах и семенах льна. Эти вещества способствуют снижению воспалительных процессов, улучшению состояния кожи и волос, а также поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
    Пробиотики и пребиотики являются важными компонентами рациона в любое время года. Продукты, богатые пробиотиками, такие как кефир, йогурт и квашеная капуста, а также пребиотики, содержащиеся в бананах, чесноке и луке, помогают нормализовать микрофлору кишечника и повышают защитные силы организма.
    Необходимые ограничения
    «Лучше отказаться от алкоголя, который не только вредит организму в целом, но и в жаркое время года может привести к резким негативным последствиям для многих систем жизнедеятельности человека. Не стоит злоупотреблять мороженым и ледяными напитками — резкие перепады температуры тоже не принесут пользы организму», — отметила Алина Викторова.
    Не стоит забывать о необходимости ограничения потребления сахара и соли. Избыток этих веществ может негативно сказаться на функционировании сердечно-сосудистой системы, почек и состоянии кишечной флоры, поэтому рекомендуется сократить употребление сладостей, выпечки, солений и копченостей.
    Режим — это важно
    Регулярность приема пищи играет значительную роль в поддержании здоровья. Соблюдение режима питания помогает избежать переедания и способствует стабильному уровню энергии на протяжении всего дня. Планирование рациона заранее позволит избежать соблазна перекусить нежелательными продуктами.
    Ранее на REGIONS продавец фруктов из Чехова рассказал, как правильно выбрать вкусную и качественную черешню.
  • Фото: пресс-служба ГБУЗ МО «Чеховская больница»
    Фото: пресс-служба ГБУЗ МО «Чеховская больница»
    Главный врач чеховской больницы встретится с жителями Крюкова
    /Главная /Здоровье и спорт
    Автор текста: 
    Анастасия Соловьева
    /Главная /Здоровье и спорт
    Автор текста: 
    Анастасия Соловьева
    В рамках проекта губернатора Московской области «Активное долголетие» в Чехове состоится встреча с главным врачом ГБУЗ МО «Чеховская больница» Андреем Поповым.
    На мероприятии руководитель медучреждений округа представит актуальную информацию о новшествах в работе чеховской больницы и планах по улучшению качества медицинского обслуживания.
    В пресс-службе местной администрации отметили, что на встрече каждый присутствующий сможет задать интересующие вопросы.
    Мероприятие пройдет 26 июня в 10:00 в Крюковской сельской библиотеке по адресу: пгт. Крюково, д. 16.
    18+
    Ранее сообщалось о том, где чеховские чиновники встретятся с жителями на очередной выездной администрации.
  • Вкусная и ароматная: диетолог и продавец фруктов из Чехова рассказали о землянике
    /Главная /Актуально
    Автор текста: 
    Анастасия Соловьева
    /Главная /Актуально
    Автор текста: 
    Анастасия Соловьева
    Где искать землянику
    Земляника предпочитает расти в светлых лесах, на опушках и вдоль лесных троп. Часто ее можно встретить в зарослях кустарников, на лугах и даже в саду. Планируя собирать эту ягоду, лучше всего отправляться на поиски рано утром, когда роса еще не высохла. Именно тогда «урожай» особенно сочный и сладкий.
    Витамины и минералы
    Земляника богата витаминами C и A, а также минералами, такими как калий, цинк и магний. Она содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и укрепляют иммунную систему. Регулярное употребление может улучшить пищеварение и поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако, как и со всеми остальными продуктами, даже полезными, необходимо знать меру.
    «Земляника является отличным источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Она способствует укреплению иммунитета, а также помогает улучшить состояние кожи благодаря высокому содержанию антиоксидантов», — отметила чеховский диетолог Алина Викторова.
    Что можно приготовить из земляники
    Земляника — универсальная ягода, из которой можно приготовить множество вкусных блюд, например, сделать смузи, добавив йогурт и мед, или испечь пирог, который станет отличным десертом для всей семьи. Также можно заморозить или использовать для приготовления варенья, компотов, джемов и ароматного чая.
    Меры предосторожности 
    Перед тем как отправиться в лес за земляникой, необходимо предпринять некоторые меры предосторожности. Стоит брать с собой компас и карту местности, чтобы не заблудиться. Также необходимо сообщить кому-то о своем маршруте и времени возвращения.
    Специалисты рекомендуют надевать удобную обувь и одежду, желательно яркого цвета, а также не забывать о средствах защиты от насекомых и запасе еды и воды на сутки.
    Также необходимо перед походом в лес полностью зарядить телефон, по возможности взять с собой дополнительное зарядное устройство. Тем, кому нужно принимать какие-либо лекарства по времени, лучше взять препараты с собой. Это стоит сделать и тем, кому лекарства могут понадобиться в любой момент в связи с хроническими заболеваниями.
    Как выбрать землянику при покупке
    При покупке на рынке стоит обратить внимание на внешний вид ягод. Они должны быть яркими, без пятен и повреждений. Хорошая земляника имеет насыщенный аромат и упругую текстуру.
    «Если вы хотите выбрать свежую и качественную землянику, лучше всего спрашивать у продавца о времени сбора ягод. Они должны быть собраны не более 1-2 дней назад для максимального сохранения вкуса и полезных свойств, а также храниться в специальной таре», — рекомендует Владимир, продавец фруктов и ягод из Чехова.
    Землянику можно приобрести на рынках Чехова. В сетевых магазинах ее можно найти чаще всего в сушеном или замороженном виде. Ягоды обычно продают в перфорированных стаканах или специальных ведрах, которые не дают им преть и быстро портиться. Цена такой емкости составляет от 700 до 1000 рублей за объем в 0,5 л и от 1300 до 1700 за 1 л.
    Ранее на REGIONS продавец фруктов из Чехова рассказал, как правильно выбрать вкусную и качественную черешню.