:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2JsaW55LXZhcmVuZS1zaXRlLXdpZGVfZEVKTnJ5ei5qcGc.webp)
Один съешь — другой сам в рот лезет: как приготовить любимые блины Антона Чехова
В усадьбе Мелихово рассказали, как готовили блины в семье Антона ЧеховаВ семье Антона Чехова блины пользовались особым почетом и уважением, готовили их часто и по особому рецепту
Чтобы приготовить блины по-чеховски нужны простые ингредиенты: четыре стакана гречневой муки, шесть стаканов теплого молока или воды, полстакана стакана растопленного масла, два яйца и два золотника сухих дрожжей. В музее Чехова сообщили, что один золотник равняется 4,266 грамма.
За пять или шесть часов до готовки необходимо растворить тесто. Для этого нужно взять четыре стакана теплого молока или воды, добавить столовую ложку растопленного масла, два желтка и два золотника сухих дрожжей. Все тщательно перемешивается и взбивается. Когда тесто поднимется, его снова нужно выбить, добавить ложку соли, добавить 1,5-2 стакана горячего молока или воды. После этого тесто снова взбивается, можно добавить два взбитых белка и оставить подходить.
Когда тесто снова поднимется, его больше не мешают, и готовят блины на сковороде, используя ложку.
Ранее сообщалось о том, где в Чехове можно приобрести продукты для Масленицы.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Nob2tvbGFkLWFydGVtLW1pc2h1a292X1Q5RzVHRmgucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2RldGktZGltYS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzUzODdkNjYwZGI4NTQyNmZiZDRiZjVhMTg0YTI1NzlmX0N0MHdjWjUuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2ZpbGluLWZvcm1hdC1kYW5pbGEta2lyamFub3YucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2JpYmxpb3Rla2EtZGltYS1mb3JtYXRfTUZaSDlRQS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2JsaW55LWZvcm1hdC1uYi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2hvcm92b2QtZm9ybWF0LnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2x5emhpLWZvcm1hdC1wYXJrLTEucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2thcnVzZWwtemltYS1mb3JtYXQucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2JpYmxpb3Rla2EtZm9ybWF0LXJlc2Vwc2huLWRpbWEucG5n.webp)