Рулет и цветные узоры: чему научились школьники на кулинарном мастер-классе в техникуме Чехова

В поварской лаборатории структурного подразделения № 2 Чеховского техникума провели профориентационное занятие для старшеклассников. О мероприятии, которое прошло 2 ноября, сообщает пресс-служба Министерства образования Московской области.

Урок организовали в рамках Всероссийского проекта ранней профессиональной ориентации «Билет в будущее». Кулинарный мастер-класс провела Елена Фурсова, преподаватель производственного обучения.

Участники приготовили бисквитный рулет, разобрав ключевые этапы работы. Главный упор сделали на окрашенном тесте: ребята учились выдерживать пропорции и регулировать насыщенность цвета, чтобы десерт получился не только вкусным, но и красивым в разрезе. Школьники также освоили технику отсадки теста, потренировались создавать декоративные узоры и оформлять изделия.

Как отметили в техникуме, проект «Билет в будущее» помогает школьникам соотнести свои интересы с реальными производственными задачами, увидеть профессию изнутри и осознаннее выбрать дальнейшее обучение.