Сырная история Чехова: студенты начали готовиться к конкурсу «Профессионалы»

В среду, 21 января, в Чеховском техникуме, на базе структурного подразделения № 1, официально началась подготовка к региональному этапу конкурса профессионального мастерства «Профессионалы». О старте тренировочного процесса сообщили в пресс-службе Министерства образования Московской области.

Подготовка проходит под руководством преподавателя специальных дисциплин Ольги Мельниковой. Под ее наставничеством студенты приступили к интенсивным практическим занятиям, в ходе которых отрабатываются сложные модули конкурсной компетенции. Участники совершенствуют профессиональные навыки, необходимые для успешного выступления на региональном уровне.

В рамках тренировок обучающиеся осваивают методы контроля качества сырья и готовой молочной продукции. Также внимание уделяется технологическим особенностям производства кисломолочных напитков и практическим аспектам изготовления мягких сыров. Эти направления входят в перечень ключевых заданий конкурсной программы.

По завершении первого этапа подготовки студенты ознакомились с регламентом конкурса и правилами участия в основных турах. Это позволяет заранее понять требования жюри и выстроить дальнейшую работу с учетом конкурсных стандартов.

Отдельный акцент в процессе обучения сделан на культуре производства. Как пояснили в образовательном учреждении, она включает строгое соблюдение техники безопасности при работе с химическими реактивами и точное выполнение всех технологических операций. Такой подход формирует у будущих специалистов ответственное отношение к профессии и соответствует требованиям современного производства в Подмосковье.

Ранее REGIONS сообщал, что юнармейский отряд «Орленок» из Любучан подтвердил лидерство в новом испытании.